Bella Italia: Wir machen Caponata Siciliana 🇮🇹

Moin, wir zeigen dir heute ein Caponata Siziliana Rezept. Also ganz viel mediterranes Gemüse und Kräuter wie z.B. Auberginen, Zucchini, Kirschtomaten, Basilikum und Oregano.

→ Wir freuen uns über einen Daumen hoch, wenn es dir gefällt!

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📓 DAS REZEPT:

- 2 Auberginen
- 1/2 Zucchini
- 1/2 Paprika
- 3 Stangen Staudensellerie
- 2 Fleischtomaten
- 8 Kirschtomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 3 EL Oliven
- 2 EL Kapern
- 1-2 EL Zucker
- 4 EL Rotweinessig
- Basilikum, Minze, Salbei, Oregano, Rosmarin
- Olivenöl
- Butterschmalz
- Salz & Pfeffer
- Pinienkerne

- Burrata
- Chiabatta

Wenn dir unser Rezept gefallen hat, dann lass gerne Feedback da 😊 Und wenn du das Rezept nachmachst, dann verlinkt uns auf dem Bild oder benutz unseren Hashtag #einfachgeschmack 🤗

#caponata #vegetarisch #sizilianisch

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ÜBER UNS:

Herzlich Willkommen auf unserem Kochkanal. Wir sind Chris & Marie. Chris ist Koch und Marie Kommunikationsdesignerin. Zusammen drehen wir seit 2019 Koch- und Backvideos. Jeden Sonntag dürft ihr euch über ein neues Rezeptvideo von uns freuen. Wenn du also nach einem Rezept sucht, schau gerne mal in unseren vielen Video vorbei. Du kannst bereits viele schnelle Rezepte, einfache Rezepte, Brotbackvideos, saisonale Rezepte und klassische Hausmannskost oder Festessen für besondere Anlässe auf unserem Kanal.

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[isabellahinz]

Huhu. Bella Italia 😍😍😍 sieht geilo aus 👍

[MrPiepmatz]

Super! Wunderbare Mischung, gerade mit Stangensellerie -

[kriegholzbbq]

Moin ihr beide, das sieht richtig nach Sommer aus LG Martino

[nestor]

Den lässigen Schnipper bei 0:27 finde ich super! 😂 Wenn jetzt noch in den letzten Einstellungen die belegte Brotscheibe mit jedem Schnitt bis zum Verschwinden um einen Bissen kleiner geworden wäre, wäre ich wohl vor Freude im Dreieck gesprungen. Vielleicht also doch ganz gut, dass das Video ist, wie es ist. 😅

[SuperAgathePower]

Das schmeckt bestimmt sehr lecker, besonders wenn es durchgezogen ist!
Wird diesen Sommer nachgemacht für die nächste Grillparty 😋

[DieFrauamGrill]

Das sieht und schmeckt doch mal richtig nach Sommer, Sonne, Strand und Meer ;) LG Anja

[maetes]

Lecker. Hab ich oft auf Sizilien gegessen. Fehlte da auf keiner Karte. Schreibt noch die Pinienkerne in die Videobeschreibung dazu.

[lw]

Ciao. Das Gericht sieht gut aus, gerade wenn es saisonbedingt vernünftiges Gemüse im Überfluss gibt. Gerne auch aus Gründen mit nur Olivenöl. Die 🍅 sind perfekt glatt gepellt. Ein Verwerfen des Kerngehäuses finde ich teilweise unnötig, wenn es nicht geradezu stört, weil wässrig. Bei Zucchini mache ich es auch schon mal.

[janah]

Wieso entfernt man den Strunk vorm Kochen? Hat das irgendeinen Hitnergrund?😊

[jurgend]

Daanke für das Rezept. Aber man macht keine Kreuze in die Tomate, dadurch zieht die Tomate Wasser, altes Übel mit dem Einkreuzen, geht auch ohne einkreuzen

[alexandraweiss]

Lecker. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[steffenmarciniak]

das ist ein sehr abgewandeltes Rezept und hat mit den originalen Varianten nicht viel zu tun.