Tahini pasta - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Pokud jste si oblíbili blízkovýchodní kuchyni, určitě znáte sezamovou pastu tahini. A pokud ne, měli byste to rychle napravit. 👨‍🍳 Šéfkuchař Roman Paulus ukáže, jak si připravit pastu ze sezamových semínek doma – hlavně to, jak sezam správně orestovat. K dotvoření tahini už pak bude stačit jen sezamový a slunečnicový olej a mixér. 👌 V lednici pasta vydrží až měsíc a bude skvěle chutnat například v hummusu, baba ganoush nebo s citronovou šťávou jako netradiční zálivka na salát. 🥗 Už máte chuť?

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu!

Suroviny:
- 4 hrnky bílého sezamu
- asi 4 lžíce panenského olivového oleje
- asi 4 lžíce sezamového oleje

[martinbulva]

No tak to jsem přesně potřeboval Romane :)

[zdenickadotlacilova]

Mohu prosím použít např. makový olej ? děkuji za odpověď

[jiriroud]

Proč je pasta hořká ? Sezam jsem použil nepražený.