Χριστουγεννιάτικα μακαρόν 🤌

Υλικά για 22 μακαρόν:
Ζύμη:
3 ασπράδια αυγού (L)
140 γρ αμύγδαλα κοσκινισμένα
200 γρ ζάχαρη άχνη
30 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
2 κ.γ. μπαχαρικό μελόψωμο
1 πρέζα αλάτι

Γέμιση:
200 γρ λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη
70 ml κρέμα γάλακτος
1-2 κ.σ. Νουτελα
1 κ.γ. μπαχαρικό μελόψωμο

Συνταγή για μπαχαρικά μελόψωμο :
35 γρ κανέλα
8 γρ γαρύφαλλο
1 κ.γ. μπαχάρι
2 κ.σ. μοσχοκάρυδο
2 κ.σ. κάρδαμο
½ κ.γ. τζίντζερ
1 κ.γ. γλυκάνισο