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Pitadinhas #8: Lombo de Porco Ao Molho de Laranja
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Ingredientes:
1,5kg de lombo de porco
4 dentes de alho
3 folhas de louro
1 ramo de alecrim
300ml de vinho branco seco
1 litro de suco de laranja
Sal
Pimenta do reino
Azeite
Modo de preparo:
Em um bowl grande, tempere o lombo de porco com sal, pimenta, azeite, os dentes de alho, as folhas de louro, um ramo de alecrim e 300ml de vinho branco seco. Revolva bem a carne para que fique com os temperos bem grudados. Proteja com plástico filme e deixe na geladeira marinando por 4 horas.
Retire a carne da geladeira e em um Wok Brinox coloque um fio de azeite. Depois que estiver aquecido, coloque a carne dourando bem todos os lados. Acrescente o suco da marinada e siga cozinhando. Quando o líquido reduzir, adicione o suco de laranja e cozinhe até o caldo engrossar.
Sirva fatiado com a calda por cima. Delícia!
Produtos:
1,5kg de lombo de porco
4 dentes de alho
3 folhas de louro
1 ramo de alecrim
300ml de vinho branco seco
1 litro de suco de laranja
Sal
Pimenta do reino
Azeite
Modo de preparo:
Em um bowl grande, tempere o lombo de porco com sal, pimenta, azeite, os dentes de alho, as folhas de louro, um ramo de alecrim e 300ml de vinho branco seco. Revolva bem a carne para que fique com os temperos bem grudados. Proteja com plástico filme e deixe na geladeira marinando por 4 horas.
Retire a carne da geladeira e em um Wok Brinox coloque um fio de azeite. Depois que estiver aquecido, coloque a carne dourando bem todos os lados. Acrescente o suco da marinada e siga cozinhando. Quando o líquido reduzir, adicione o suco de laranja e cozinhe até o caldo engrossar.
Sirva fatiado com a calda por cima. Delícia!
Produtos:
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