Πουτίγκα με κολοκύθα και ψωμί μπριός♦️ Pudding with pumpkin and brioche

preview_player
Показать описание
Μου είχε δώσει ένας συνάδελφος και pastry chef, ο Βαγγέλης Αλούπης, ένα μπριοσενιο ψωμάκι που είχε κάνει, και ήταν όλο τρέλα!
Δικέ μου, μου λέει, θέλω από σένα να το αξιοποιήσεις στο έπακρο!!

Όποτε, έπρεπε να δεχτώ αυτό το challenge και να το πάω όσο πιο ψηλά μπορώ.

Η συνταγή έχει κολοκύθα, σταφίδες, καρύδια και μπαχαρικά!! Τρώγεται ζέστη και αν θέλεις τη συνοδεύεις με σαλτσα butterscotch ή και σκέτη.

▪️Υλικά
-1 φρατζόλα brioche (500gr)
-425 gr κολοκύθα, ψύχα
-5 αυγά
-90 gr ζάχαρη, κρυσταλλική
-60 gr ζάχαρη, καστανή
-60 gr μέλι
-350 ml γάλα
-230 ml κρέμα γάλακτος
-1 κ.σ. βανίλια εσάνς
-2 κ.σ. κανέλα, τριμμένη
-1/2 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο
-1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
-μισή πρέζα αλάτι
-μισή πρέζα γαρύφαλο
-60 gr καρύδια, χοντρά σπασμένα
-50 gr σταφίδες

—•—•—•—•—•—•—•

He had given me a colleague and pastry chef, vagelis aloupis, a brioche bread he had made, and it was amazing!
My friend , he tells me, I want you to make the most of it !!

At any time, I had to accept this challenge and go as high as I could.

The recipe has pumpkin, raisins, nuts and spices !! It is eaten hot and if you want you can accompany it with butterscotch sauce or plain.

▪️Ingredients
-1 brioche loaf (500gr)
-425 gr pumpkin
-5 eggs
-90 gr sugar, crystalline
-60 gr sugar, brown
-60 gr honey
-350 ml milk
-230 ml sour cream
-1 tbsp. vanilla
-2 tbsp. cinnamon, grated
-1/2 tsp ginger, grated
-1/2 tsp nutmeg
-half pinch of salt
-half pinch of clove
-60 gr walnuts, thickly broken
-50 gr raisins

—•—•—•—•—•—•—•

Music: Shoreline
Musician: Rook1e

Music: Ice Tea
Musician: Not The King

Music: Bullfest, I Got A Girl
Musician: Philip E Morris

—•—•—•—•—•—•—•

📌Like & subscribe

📌Απορίες και ιδέες, DM ή σχόλια. Απαντάω πάντα‼️

📍Μην ξεχνάς να κανείς save οποίες συνταγές μου σου αρέσουν για να τις βρίσκεις πιο εύκολα‼️‼️

—•—•—•—•—•—•—•

Οπου μπορείτε κι εσεις να μοιραστειτειτε τις δικές σας συνταγες και να παρετε πολλες δημιουργικές ιδέες‼️

—•—•—•—•—•—•—•

—•—•—•—•—•—•—•

📺Νέο βίντεο κάθε Κυριακή. Κάντε εγγραφή και ενεργοποιήστε τις ειδοποιήσεις για να μείνετε συντονισμένοι.

📺New video every Sunday. Register and turn notifications on to stay tuned for more.

#crazy_daddy_chef
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Wow yummy yummy...my favorite dish...tq for sharing... done subscribe

easykitchen
Автор

New sub here!! This recipe made my day 😊, keep sharing yum recipes,
Never seen such a way of presentation 👍that is just awesome, amazing recipe, See you around, keep sharing wonderful recipes, you may visit my channal too 🤗, Stay connected, Cheers 👍

gkrecipe
welcome to shbcf.ru