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🐷 BANHA de PORCO - A VERDADE REVELADA que NUNCA te CONTARAM

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Composição da Banha de Porco
A banha de porco, assim como outras gorduras animais (bovina e de frango), é composta principalmente por gordura saturada. Infelizmente, desde os anos 60, a American Heart Association e outros órgãos de saúde dos EUA demonizaram as gorduras saturadas, incluindo a banha e os ovos 🥚. Muitos acreditam até hoje que consumir ovos pode causar problemas cardíacos, o que é considerado um mito pelo autor.
O Estudo de Ancel Keys
Nos anos 60, o cientista Ancel Keys promoveu a ideia de que a gordura saturada causava doenças cardíacas. Seu estudo, no entanto, foi desmascarado como fraudulento. Apesar disso, devido ao seu poder político, essa ideia foi incorporada nos guias de saúde dos EUA, promovendo uma redução no consumo de gorduras naturais como bacon e ovos, e aumentando o uso de óleos industriais poli-insaturados, como óleo de soja e canola 🌾.
Impacto das Gorduras Industriais
A substituição de gorduras naturais por óleos industriais e margarina, junto com a recomendação de uma dieta rica em carboidratos (60% da base alimentar), resultou em uma explosão de obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão e doenças cardiovasculares 📈. Contradizendo a crença popular, o maior estudo realizado até hoje, publicado no Nutrition Journal em 2017, mostra que não há relação entre o consumo de gordura saturada e doenças cardiovasculares.
Conclusão do Estudo
A meta-análise, que revisou todos os estudos clínicos randomizados, concluiu que não existe relação entre o consumo de gordura saturada e o aumento de doenças cardíacas. Isso inclui o consumo de banha de porco, bacon, ovos e outras gorduras animais. Essa evidência científica é considerada a mais forte (nível 1A), mas é frequentemente ignorada devido a conflitos de interesse econômicos, tanto da indústria alimentícia quanto da farmacêutica 💊.
Link do gráfico do crescimento da diabetes e obesidade.
Link do estudo que mostra que substituir óleos vegetais por gordura saturada não reduz risco de doenças cardiovasculares:
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00:00 - A Verdade sobre a Banha de Porco
00:36 - Composição da Banha e a Demonização das Gorduras Saturadas
01:16 - O Estudo de Ancel Keys: Mito ou Realidade?
02:24 - A Ascensão dos Óleos Industriais e suas Consequências
03:39 - A Maior Meta-análise sobre Gordura Saturada e Doenças Cardíacas
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* As informações contidas nesta publicação são exclusivamente para fins informativos e não podem ser consideradas como aconselhamento médico pessoal.
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🐷 BANHA de PORCO - A VERDADE REVELADA que NUNCA te CONTARAM
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