Como hacer una ENSALADA RUSA Original / RUSSIAN SALAD ✅

La Ensalada Rusa, fue creada por el cocinero Lucien Olivier para el restaurante Hermitage en Moscú a mediados del siglo XIX, por lo que es conocida tambien con el nombre de Ensalada Olivier.

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EQUIPAMIENTO PARA COMPLETAR LA RECETA
- Set de cacerola de acero inoxidable
- Báscula de Cocina Digital
- Cuchillo chef 20 cm
- Cuchillo pequeño de sierra
- Pinzas de Cocina de Acero Inoxidable
- Tabla de Cortar
- Bol de cristal de 3 litros
- Termometro Cocina
- Espátula/cuchara de cocina
- Espumadera de Alambre
- Mortero de Piedra con Maja

INGREDIENTES
Patatas (3) / Potatoes 900g 3 patatas
Zanahorias (2) / Carrots 300g 2 zanahorias
Cebolla / Onion 1
Pepinillos / Pickles 150g
Huevos / Eggs 4
Salchicha cocida / Cooked Sausage 300g
Guisantes verdes / Gren Peas 160g
Mayonesa Casera / Mayonnaise 250g
Sour Cream / Crema Agria 150g

ELABORACION
1. Para comenzar pondremos una cazuela a calentar, añadimos sal e introducimos dos zanahorias y tres patatas.
2. Ponemos también un cazo pequeño con agua. Cuando rompa a hervir, colocamos 4 huevos y los cocinamos unos 12 minutos a fuego medio-bajo.
3. A continuación comprobaremos si la zanahoria esta tierna pasados 30 minutos. Si es así las retiramos del cazo, reservamos y dejamos que las patatas se cocinen entre 10 y 15 minutos más.
Comprobamos con la punta de un cuchillo que estén blanditas y las retiramos a un plato junto a las zanahorias.
Ahora las dejaremos que se enfríen, lo cual puede llevar una hora en la nevera, por lo que normalmente las patatas y zanahorias se suelen cocer la noche anterior y asi tenerlas preparadas al día siguiente.
4. Mientras tanto prepararemos el resto de los ingredientes.
Comenzando por la salchicha cocida que cortaremos en trozos pequeños, seguido de la zanahoria, la patata y los huevos tambien en trozos pequenos.
5. Una vez tenemos todos los ingredientes cortados y preparados procedemos a mezclarlos.
En un cuenco grande de cristal, ponemos la mayonesa, la crema agria o sour cream, la mostaza de Dijon, sal y pimienta.
6. Mezclamos bien todos los ingredientes con una espatula e incorporamos las patatas, seguidas de la zanahoria, la cebolla picada, el pepinillo, la salchicha cocida, los guisantes, y el huevo.
Mezclamos hasta que se integren todos los ingredientes con la salsa de forma homogenea y rectificamos de sal y pimienta o si necesita mas mayonesa.

[oksana.k]

Le salió a la perfección 💯👏👏👏
El mismo sabor de toda la vida, auténtico!😋
Casera 💯👏👏👏es la mejor.

[ByNuria]

Se me hace la boca agua viendo tu receta, porque me encanta la ensaladilla rusa, pero siempre con las prisas suelo hacerla congelada. Tiene una pinta buenísima 🤩🤩

[cocinaricoconmari]

Hola Roberto, que espectáculo esta ensaladilla rusa, me encanta y te ha quedado genial, me ha gustado mucho el toque de pepinillo y salchicha cocida, nunca le puse, pero la próxima que haga lo voy a probar, que seguro queda riquísima, te quedo genial, gracias amigo y 28 abrazos

[LosPastelesDeGabi]

ME ENCANTO !!! Una calidad increíble, like y me suscribo, espero próximos videos 😘😍😍

[yeseniameh]

Me encara la ensalada!! Riquísima!!😍😍😋😋😋

[Pansteleria]

Esta ensalada rusa esta rica, te quedo increíble, gracias bendiciones !

[cocinacomeysefeliz]

Roberto que ensalada, es una de mis preferidas, es de locos ese sabor amigo, exelente reseta hasta pronto🙏🙏🙏👌🖐️😋

[memogvlogs]

Que deliciosa ensalada seve super rica y con los huevos de maravilla muy especial gracias amigo ya por aqui con tigo te invito por aqui saludos cordiales

[moussedemexico]

Te quedo super bueno este tutorial, muy bien explicado
La ensalada rusa siempre es un platillo riquísimo y clasico en casa

Sigue asi muy muy bueno

[platosypasteles]

Es uno de mis platos favoritos. Qué buena opción, ésta! Te digo! 👍👏👏👏🙋

Me encanta la ensaladilla rusa!😋, y esta tiene muy buena pinta!!👌🏻, like 👍🏻

[memogvlogs]

Que maravilla seve super Rico Gracias saludos cordiales ya por aqui mirando tu contenido Gracias

[compartiendomicocina]

Holaa amigo me encantó este video mil gracias y mil bendiciones para ti

[ElVecinoCocinero]

Muy rica esta ensaladilla rusa, RUSA !!! gracias Roberto, saludos

[Recovecosdelhogar]

Hola Roberto muy rica esa ensalada Rusa, los trozos de carne estan estupendo y asi en fria esta de miedo gracias amigo, saludos

[titavargasortiz-culturaymas]

Qué delicia de ensalada rusa, gracias por enseñarme paso a paso cómo prepararla, esas salchichas que usaste siento que le dan un sabor muy especial, imagino que la mayonesa junto con la crema agria hacen un condimento muy especial, te quedaron unos colores muy bonitos en esa deliciosa ensalada, ya me dio hambre amiguito se ve que te quedó excelente mente buena mmm😋

[tipsconhope]

Me encanta la ensalada Rusa y esta que tu preparas se ve sabrosisima

[leorecetas]

Hola amigo, esta receta me encanto es un basico que todos debemos saber asi que muchas gracias por compartir. Me quedo en tu espacio para mas recetas como estas. Saludos 😃👍👍👍

[AdeAcevedo]

Wow que rica ensalada rusa se mira que le quedo riquísima y fasil de preparar se la boy a preparar a mi familia le dejo todos mis saludos

[recetasdecocinamimi]

Roberto pero que buena receta nos has presentado de ensalada rusa se ve riquísimo