Говяжие рёбрышки в красном вине.

Привет всем.
Сегодня готовим:
Говяжие рёбрышки в красном вине !!! Простой и быстрый рецепт:

Ингредиенты:
Говяжие рёбрышки. 1кг
Чеснок. 1. головка
Красное сухое вино 250 мл
Розмарин
Помидоры. 4штк
Томатная паста 20 г
Бульон 1л

Гарнир:
Бекон. 200г
Оливковое масла 30мл
Лук. 1штк
Тмин - по вкусу
Зелёная фасоль 200 г
Гранат 1штк
Сливочное масло. 20г

Разогреть масло. Приправить рёбрышки солью и перцем . Обжарить их до золотистой корочки. Добавить чеснок, Розмарин .

Залить вином, дать вину испариться. Добавить половинки помидоров и Томатную пасту.

1:19 Залить овощным бульоном . Поставить в духовку на 2-2,5 ч при температуре 180 градусов .

Гарнир:
Обжарить бекон дать жиру вытопиться. Добавить оливковое масло, лук, тмин . Обжарить до золотистой корочки.
Добавляем фасоль 1:50 слегка присолив , поперчить, обжаривать 2-3 мин.

В заключение добавляем зерна граната.

Напишите в комментариях, что бы Вы хотели увидеть ещё .