Μοσχαράκι κοκκινιστό με καστανό ρύζι||ep.23||super Μαγειρέματα

Μοσχαράκι κοκκινιστό με καστανό ρύζι

Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια
1σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό σε λεπτές ροδέλες
1 ποτήρι του νερού πουμαρό
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
3 ποτήρια του νερού ρύζι

Εκτέλεση
Για το μοσχάρι:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο. Μόλις κάψει βάζουμε ένα-ένα τα κομμάτια μοσχαριού.Έπειτα, προσθέτουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια το σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά,και αφού τσιγαριστεί το κρέας βάζουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πουμαρό και νερό από το ίδιο ποτήρι. Έπειτα, το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά για 1 ώρα (σε απλή κατσαρόλα ή 25 λεπτά στη χύτρα).

Για το ρύζι:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 6 ποτήρια νερό, αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, βάζουμε το ρύζι,το αφήνουμε 10 λεπτά και σερβίρουμε!

Instagram: _mageiremata
TikTok: _mageiremata