Ølbrygging - Juleøl med 30 liters ølbrygger Del 1/3

preview_player
Показать описание

Oppskriften til denne batchen:

Malt:
Maris Otter 5,5kg
Hvetemalt 400g
Dark crystal 300g
Brown malt 68L 400g
Carfa I 300g
Flaket havre 300g
Crisp crystal 400 400g
Totalt malt: 7,6kg
900g spraymalt

Meskes på 65grader i 90min
Utmesk på 76grader i 10min

Humle:
Columbus 18g 60min
Goldings 18g 60min
Goldings 20g 30min
Protaflok 1tb. 15min
Laktose 400g 15min
Gjærnæring 1/2ts. 10min
Koriander 10g 10min
Appelsinskall 20g 10min
Nellikspiker 3stk 10min
Kanelstang 2stk 10min
Gjærnæring 1/2ts 10min

Gjær:
US-05 2pk
Gjæres på 18grader

SG før kok 1.059
OG ble 1.074

Effektivitet 86%

FG havnet på 1.020
og da ble abv 7,5%
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Har prøvd en slik bryggemaskin, men synes ikke den fikk plass til all malt og litt tungvint å bruke dersom det f.eks får tett mash

OldNorsebrewery
Автор

Hei. har kjøpt helt maken ølbrygging maskin, men får ikke prgrammere, følger med bruksanvisningen men hjalp ikke. probleme er at når trykker på manual eller auto og etter på tem. og velger ønsket temp. så venter 5sec. at skal bekreftes, men det gjør ikke det bare fortsetter å blinke. og det gjleder power og timer funksjner. hva kan være feilen tror du.

Takk for hjelpen på foran.
Musti.

mustefelici
Автор

Hei! Spennende prosjekt dette! Kommer du til å legge ut ingrediensene i kommentarfeltet?

trampeklapp
welcome to shbcf.ru