Tortitas de Papa en salsa roja con nopales

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saludos para todos receta de cuaresma tortitas de papa con nopales en chile rojo estilo rancho
fácil de preparar les invito a preparar esta receta, ingredientes bien económicos muchas gracias todos ustedes por apoyar este canal saludos y cuídense mucho.
ingredientes
500 g de nopales
2 papas
5 huevos
50 g de quiz mozzarella
2 cdas soperas de harina
1/2 cebolla
8 chiles guajillo o california
3 chiles de árbol
1 jitomate
sal y pimienta al gusto
2 dientes de ajo picados
1/2 cda de oregano
cilantro unas ramitas
un pedazo de cebolla extra
agua un litro o cantidad al gusto
aceite el necesario
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