Qual è il miglior sostituto dello zucchero?

Hai sentito che l’aspartame è stato dichiarato un possibile cancerogeno?

Ma dove si trova questo dolcificante che è 200 volte più dolce dello zucchero? E cosa comprare al posto dello zucchero?

Pochi anni fa i dolcificanti venivano considerati come la soluzione al problema dell’epidemia del consumo di zucchero. Oggi vengono sempre più demonizzati.

Ma qual è la verità? Cosa dobbiamo fare per proteggerci dai rischi della disinformazione e dai reali pericoli dei dolcificanti che troviamo?

Segui questo video fino alla fine per saperne di più su tutti i dolcificanti.

Se hai qualche dubbio o domanda, scrivilo nei commenti, sarò felice di rispondere!

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Ecco cosa troverai nel video:

00:00 - Intro
00:37 - I rischi e gli effetti dei dolcificanti
01:21 - I dolcificanti artificiali
02:31 - I dolcificanti naturali
04:31 - Gli effetti del fruttosio
05:01 - I migliori dolcificanti da preferire allo zucchero

[VincenzoCastronovo-lmgn]

Mitico Dottore Triglione. Grazie per le Sue parole.

[davidedalmoro]

Doc i suoi video sono sempre molto istuttivi e ben spiegati 😊

[cavalieretriste]

grazie per le giuste spiegazioni che ignoravo. buon anno.

[nutrizionistaoricchiogennaro]

Complimenti Doc. Lei ha capacitá comunicative uniche.

[cesareliaci]

Grazie mille dottore per la sua competenza e professionalità. Se posso volevo chiederle cosa ne pensa del sucralosio come dolcificante.

[riccardoruffino]

sei un grande spieghi bene e sei competente, grazie mille

[As-oikm]

Salve, per quanto riguarda il sucralosio cosa ci sa dire? Dato che è contento anche nelle proteine in polvere può essere dannoso nonostante le dosi minime assunte per l'integrazione sportiva?

[donatellaquerzoli]

Cosa ne pensi dei vari malti ....di riso....di orzo...?
Grazie.

[francescochiave]

Dottore l' eritritolo è vero che aumenta le placche aterosclerotiche. Grazie

[capsicina]

Grazie Dottore, io uso sempre da anni la TRUVIA ( derivata dalla foglie di Stevia ) come unico dolcificante per il Caffè, ormai sono abituato e non mi ha creato problemi.
Tutti gli altri zuccheri li ho eliminati, chiaramente facendo attenzione sempre me li ritrovo nel pezzetto di cioccolata e in pochi altri prodotti. Le stevia nel Caffè è IMPROPONIBILE.

[franc_coach]

Fare un mix dei dolcificanti sarebbe come sempre l’opzione migliore

[fabriziogrimaldi]

Grazie per queste utilissime informazioni. Quindi io, che ho sostituito per dolcificare le bevande a colazione quali l'avena o il tè, lo zucchero con il miele, faccio male?

[robertorondoni]

Grazie dottore. Spesso é la nostra ideologia a orientare le scelte; se un dolcificante é avvertito come "naturale" alcune persone sono portate ad attribuirgli qualità positive.
Lo zucchero bianco gode di pessima fama perché la parola raffinazione é associata a un procedimento che toglie la naturalità. Ancor peggio con la parola "artificiale", mentre il successo della Stevia é legato al fatto che viene avvertita come un prodotto naturale e tradizionale di certe colture e quindi non può far male (faccio notare che la stessa cosa vale per le foglie di coca).
Inoltre steviosidi, eritritolo e allulosio potrebbero potenzialmente venire prodotti in laboratorio e magari un giorno lo saranno se converrà economicamente.
Eritritolo e allulosio sono, a mio parere, particolarmente interessanti perché sostituiscono anche la funzione di massa del saccarosio.
Saluti e buon anno

[luciagioia]

Buonasera dottore 🙏😊, mi scusi la domanda fuori luogo ma credo e spero che lei mi risponda ugualmente: HO ASSUNTO LEVOFLOXACINA 500 E VORREI SEMPLICEMENTE SAPERE SE POSSO ANCHE PRENDERE GLI AMMINOACIDI ESSENZIALI DOPO QUALCHE ORA ? OPPURE INTERAGISCONO CON L'ANTIBIOTICO LEVOFLOXACINA? GRAZIE MILLE PER LA CORTESE RISPOSTA GIÀ DA ADESSO 🙏🙏🙏😊😊😊

[elenadori]

Dottore cosa ne pensa dello sfarinato di datteri da usare al posto del classico saccarosio?

[elideflo]

Buonasera ...sono Elisa vorrei gentilmente sapere se la polvere di Baobab fa bene? Grazie se mi risponderà..

[MatteoX]

Il miele preso tipo da apicoltori non fa di sicuro male se non in eccesso, basta dosarsi come ogni cosa. Anche gli zuccheri sono importanti e devono esserci nella vita quotidiana, non bisogna eliminarli completamente perchè è sbagliato e arrechi solo danno al tuo organismo nel corso del tempo.

[riccardocapuano]

Buonasera dottore, leggo che non si dovrebbero superare 72 grammi di zuccheri al giorno, compresi quelli della frutta. io ho eliminato gli zuccheri raffinati e sto molto attento alle etichette, ma rimanere in quel limite è davvero molto difficile. Sono limiti corretti?

[andreabertinato]

Ma il maltitolo come si qualifica grazie
E buona giornata

[francesco]

Domanda: chiaro il discorso ma se bevo 3/4 caffè al giorno, usando un paio di gocce di docificante liquido a base di aspartame, sbaglio? Grazie