Lezione 1: La vite

Per svariati secoli la coltivazione della #vite si è concentrata su specifici territori del mondo: l’Italia e la Francia sono stati senza dubbio gli Stati che hanno fatto della coltivazione della vite il loro punto di forza. Dagli anni 50 in poi si è assistito ad un notevole incremento della #viticoltura in molte parti del mondo.

00:00:00 - Intro e Vitis vinifera
07:02 - Nascita di un #vigneto
13:14 - Il ciclo vitale della vite
20:36 - La maturazione dell'uva
26:27 - I problemi della vite

Libro: Il mondo del #sommelier

[sebastiano]

Bravo, ho completato nei giorni scorsi questa lezione al corso AIS 1 Livello e… beh la tua lezione è assai più chiara e moderna. complimenti

[superciuky]

Ciao ho iniziato adesso a seguirti con la prima lezione e proseguirò con tutte le altre 😊 molto chiaro e interessante

[donatellaboeri]

Grazie davvero, sto seguendo corso AIS 1 livello e apprezzo tantissimo il tuo essere chiaro seguendo il testo in dotazione. iscritta dopo 30 secondi di video.

[ThomasRivetti]

Ciao. Ottimo video riassuntivo della prima lezione. Potrest8 fare un video sugli spumanti e uno sui vini liquorosi?

[AnnaCapecci]

Ciao, ho appena fatto l'abbonamento DOCG...
Vorrei sapere quando potrò vedere il prossimo video, ossia la lezione 19.
Grazie

[valentinagiannini]

ciao, io sto facendo il corso ais. guardo i tuoi video e sono tutti molto interessanti. Ci faresti dei ripassi e approfondimenti anche sulle tecniche di degustazione? grazie

[enzo-xm]

ho completato la visone dei video, ci sarà un "secondo livello" ? Vorrei aggiungere una nota in forma di recensione: consiglio a tutti quelli che si approcciano al mondo dell'enologia di seguire e di iscriversi al canale. Le ragioni sono molto semplici: 1) informazioni step by step del percorso cronologico dal campo alla bottiglia. 2) Umiltà (sincera) del formatore che mette in agio l'ascotatore senza innescare conflitti d'importanza ( io so e tu non sai nulla) . 3) Visione del metodo d' informazioni efficace alla memorizzazione. Da correggere i comfort: audio, comunicazione paraverbale ( poche pause nel discorso). Saluti e buon lavoro.

[gabrielik]

Sommelier FISAR
video introduttivo piacevole come introduzione ad un mondo complesso
sarebbe utile integrare parlando dei vitigni a piede franco

[MrKinguzzo]

farai video anche per il secondo e terzo livello?

[paolofuse]

ciao sono tornato a vedere questo video per che ho notato che la vite selvatica ( che qua ce ne un sacco )non si ammala mai per intenderci è la clinta cosi la chiamano qua grappoli corti acini piccoli molto vicini e dolcissima quando è matura io vorrei usarla per fare porta innesti che ne dici sono a Milano

[valentinaguida]

L'Ais ora cambierà anche i testi ed inseriranno anche degli aggiornamenti