1 800 biffar av lokalt kött till skolorna i Härjedalen

Christer och Ann-Marie från Funäsdalens skola lagar mat i Svegsmons kök under sportlovet tillsammans med Ingela från Svegsmon.

Det ska bli 1 800 biffar till skolor och förskolor. Köttet kommer från kor som har bott hos Folke Bäck i Hedeviken och Erik Daabach i Hede.

- Bra för klimatet att färsen blandas med en tredjedel röda linser, säger kostchefen Klaus Dudenhöfer, som passade på att provsmaka biffarna.

Han tycker att de är mycket goda och tror att de behöver provsmakas många gånger ...