Εύκολη Μπουγάτσα (Easy Bougatsa) | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά για την κρέμα
-375 ml φρέσκο γάλα πλήρες
-110 γρ. ζάχαρη
-70 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
-1 βανιλίνη
-Ξύσμα από 1/4 πορτοκάλι
-40 γρ. Lurpak soft

Υλικά για το φύλλο
-1 πακέτο φύλλο Βηρυτού(ή φύλλο κρούστας)
-100 γρ. Lurpak soft

Για το γαρνίρισμα
-Ζάχαρη άχνη
-Κανέλα

Εκτέλεση για την κρέμα
Σε ένα κατσαρολακι βάζουμε όλα τα υλικά της κρέμας, εκτός από το lurpak.

Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός σε μεσαία φωτιά, μέχρι να σφίξει η κρέμα μας.

Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το Lurpak soft ανακατεύοντας για τελευταία φορά.

Στήσιμο μπουγάτσας
Σε ένα ταψί στρώνουμε 4-5 φύλλα Βηρυτού, ραντίζοντας κάθε φύλλο με λιωμένο Lurpak.

Αδειαζουμε την κρέμα μας πάνω από το τελευταίο φύλλο και απλώνουμε ομοιόμορφα.

Βάζουμε πάνω από την κρέμα 4-5 φύλλα Βηρυτού, ραντίζοντάς τα κάθε φορά με lurpak soft.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα για 25-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.

Γαρνίρουμε με άφθονη ζάχαρη άχνη και κανέλα.
----------
Ingredients for the Cream Filling:

• 375 ml full fat fresh milk
• 110 gr. sugar
• 70 gr. fine semolina
• 1 vanilla pod or 1 teaspoon vanilla extract
• Zest from 1/4 orange
• 40 gr. Lurpak soft butter

Ingredients for the Pastry:

• 1 package of phyllo dough or pastry sheets
• 100 gr. Lurpak soft butter

For Garnish:

• Powdered sugar
• Cinnamon

Method for the Cream Filling:

In a saucepan, combine all the ingredients for the cream filling, except for the Lurpak butter.

Stir with a whisk over medium heat until the cream thickens.

Remove from heat and add the Lurpak soft butter, stirring one last time.

Assembling the Bougatsa:

In a baking dish, layer 4-5 sheets of phyllo dough, brushing each sheet with melted Lurpak butter.

Pour the cream filling evenly over the top sheet of phyllo.

Place another 4-5 sheets of phyllo on top, brushing each sheet with Lurpak soft butter.

Bake in a preheated oven at 170-180 C on the air setting for 25-30 minutes, or until the pastry sheets turn golden brown.

Garnish with a generous amount of powdered sugar and cinnamon.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[elenigompaki]

Εμείς ευχαριστούμε για τις συνταγές....που πάντα γίνονται με κέφι και

[ΚατερίναΕυσταθίου-σψ]

Πόσο ονειρεμένη!!!! Κοντινό πλανο! Η άχνη πεφτει αέρινη, μαζί και η Κανέλλα, και έπειτα το κρατς και τα φύλλα να ανάσηκωνονται!!! Αμάν ❤🙏

[ΔΕΣΠΟΙΝΑΡΟΥΛΙΑ]

Τη ζήλεψα αυτή την μπουγάτσα! Φοβερή, αρωματική κι εύκολη! Ευχαριστούμε!🙏👍😍

[sagrioti]

Καλοριζικος ο χωρος. Ειναι απο τις αγαπημενες μου λιχουδιες που παντα ζητουσα να μου φερουν. Τωρα ομως μ αυτη τη συνταγη που φαινεται οτι ειναι στις δυνατοτητες μου νομιζω οτι δεν θα ξαναζητησω. Να ειστε παντα καλα. Ευχαριστουμε

[ΒΑΣΙΛΗΣΚΟΝΤΕΑΣ]

Τα λογια περιττα υπεροχη συνταγη, υπεροχος σεφ οπως παντα σευχαριστω

[marilia]

Καλορίζικο με νοστημα και εύκολα μαγειρέματα ❤

[theodosismirmiroglou]

Δημήτρη μου... καλέ μου Φίλε 😍
Ευχαριστούμε πολύ πολύ, τόσο ιδιαίτερα πολύ, με αγάπη πολλή ❤️

[mantzan]

Η Μπουγατσάρα σου, chef, είναι όλα τα λεφτά. Τραγανή, μελωμένη, αρωματική, δεν έχω λόγια! Δεν μπορώ να περιμένω άλλο, γι'αυτό, σπεύδω να την φτιάξω αμέσως και να ξέρεις ότι θα γίνει η απογευματινή μας συνήθεια μαζί με τον καφέ ή το τσάι! Ευχαριστώ πολύ, γεια στα χέρια σου και πάντα τέτοια!!!

[KuriakhX]

Η Μπουγατσα σου Δημητρη ειναι ενα αριστουργημα και μαλιστα μου αρεσε η κρεμα σου γιατι δεν περιεχει αυγα και την προτιμω ετσι. Θα την φτιαξω σιγουρα ! Σε ευχαριστουμε θερμα ! Πολλα πολλα συγχαρητηρια ! Καλο μεσημερι και καλο Σαββατοκυριακο !🙏🙏🙏❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯

[marianthimichailidou]

Φανταστική μπουγάτσα με πολύ ωραία κρέμα μου άρεσε πολύ σε ευχαριστούμε Πολύ για αυτη την υπέροχη συνταγή 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[vasokantzou]

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ ΓΛΥΚΟ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΕΝΑ ΟΜΟΡΦΟ ΤΡΙΗΜΕΡΟ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ 😂😂😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤

[ΝατάσαΚαρακωνσταντή]

Φανταστική... Μπράβο θα την δοκιμάσω...

[mariakaragiannopoulou]

Ωραιότατη! Θα την φτιάξουμε σίγουρα! Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!

[ninamanolioudaki]

Πάρα πολύ καλή κ εύκολη θα την κάνω μπράβο Δημήτρη!!

[marinakeramida]

Για μενα το καλύτερο γλυκό για όλες τις ώρες

[kyriakoskyriakos]

Αν αντί για ζάχαρη άχνη βάλεις σιρόπι έχεις φτιάξει γαλακτομπούρεκο... Τ Ε Λ Ε Ι Ο!!!

[lamprinipoulou]

Η μπουγάτσα είναι το αγαπημένο μου γλυκό, σίγουρα το απόγευμα θα το φτιάξω...Νασαι καλά που να δείχνεις τις υπέροχες συνταγές σου!!❤️

[faypolihronopoulou]

Πωπω φανταστική συνταγή να την είχα τώρα!!!

[ΜαρίαΤαϊγανίδου]

Μπράβο βρε αγόρι Για μένα σημαντικό που κατά την διάρκεια βλέπουμε τα υλικά.😅

[ΜΑΡΙΑΜΠΑΛΑΦΑ-σξ]

Εσύ την φτιάχνεις εμένα μου τρέχουν τα σάλια αγαπώ μπουγατσα❤😋💯