Olivier Tassel, agriculteur à Bertheauville (Seine-Maritime)

Olivier Tassel, agriculteur à Bertheauville (Seine-Maritime) et président de Sol en Caux

Olivier nous raconte comment il a changé de technique sur ses 250 hectares pour remettre la biologie et la conservation des sols au centre de son système. Ami du réseau Maraichage Sol Vivant, il nous explique aussi comment ces techniques l'inspirent au quotidien.
"Travailler avec la nature et plus contre la nature [...] un gramme de sol, c'est plus d'êtres vivants que d'humains sur la terre"