Cómo subir el precio sin tocar el precio

🤔 ¿Cómo subir los precios sin tocar los precios?
La salud financiera es mucho más que finanzas... Cada día lo enfoco desde una perspectiva diferente. Hoy hablo de patatas.

Lo ilustro con un ejemplo de una bolsa de patatas que antes utilizaba aceite de girasol 🌻 y ahora utiliza nabina, también conocido como aceite de colza y dextrosa, componentes más baratos que aumentan el margen del vendedor sin tocar el precio.

Detrás de este fenómeno, hay dos estrategias comunes:

1️⃣ Reducción del envase: Ciertos productos han disminuido su tamaño de envase, manteniendo el mismo precio. Esto puede pasar desapercibido, pero resulta que estás comprando menos, por el mismo dinero. ¡Atentos a las etiquetas y las cantidades!

2️⃣ Calidad de ingredientes: Para mantener los precios sin cambios, algunos fabricantes optan por usar ingredientes más baratos (también se da en restaurantes). Por ejemplo, en lugar de aceite de girasol, utilizan aceite de colza o nabina, junto con dextrosa. Esto reduce los costes de producción y aumenta los márgenes de ganancia. Otras veces no hay más remedio porque hay regulaciones, guerras, manipulación mediática, un descubrimiento científico o cualquier evento que derive en al cambio.

Sin entrar en el estigma que hay en España por la intoxicación del 81 por el mal procesamiento del aceite de colza que derivó en un estigma social, ni tampoco en que la patata de huerto es infinitamente mejor que cualquiera procesada.

▶ ABRO DEBATE:

¿Qué podemos hacer al respecto?

1. Conciencia del consumidor: Estar informados es clave. Compartamos y comentemos sobre estos cambios sutiles en los productos para que todos estemos al tanto. La transparencia es esencial.

2. Conectar con agricultores: Los agricultores a menudo tienen márgenes bajos en comparación con el precio final de los productos.

3. Elección consciente: Optemos por productos que ofrezcan calidad y transparencia en sus ingredientes. Comprar local y orgánico puede ser una excelente opción.

Este debate está abierto, y me encantaría escuchar tus opiniones. ¿Cómo podemos asegurarnos de que los cambios sutiles en los alimentos no pasen desapercibidos para los consumidores? ¿Qué más podemos hacer para apoyar a los agricultores y mantener la calidad en nuestros productos cotidianos? 💬

💪 Ejercita tu músculo financiero cada día con Esmeralda Gómez López

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