Rencontre avec Vincent Rapin, un vigneron hors normes et sa Dame de Onze Heures

Direct, affable, passionné, Vincent Rapin est une personnalité forte nourrie par un parcours atypique. Ancien musicien professionnel, tombé dans la vigne un peu par hasard, ce vigneron au franc-parler désarmant (d)étonne dans le monde très (trop) feutré du vin. C'est en famille, avec sa femme et ses trois enfants, qu'il s'est lancé dans l'aventure de la vigne. Ensemble, sur leur petite parcelle de Saint-Émilion, ils ont donné naissance à la Dame de Onze Heures, un vin bio et biodynamique vieilli en jarre qui respecte le fruit et son environnement. Loin du décorum compassé et figé de l'univers bordelais, pour Vincent Rapin le vin doit rester simple. Un medium convivial et vivant, un véhicule pour créer du lien et passer de bons moments avec ses proches.