Вебинар: Производство в Трактиръ: Management (часть 1)

preview_player
Показать описание
Запись вебинара, на котором мы рассказали и показали:
- принципы заполнения справочников, участвующих в производстве.
- правила создания технико-технологических карт. Возможности групповой обработки ТТК.
- как учитывать специи при выпуске продукции.
- как рассчитывать пищевую ценность блюд.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

первая часть вышла после второй спустя 7 месяцев)

thebestarzz