Papa rellena crocante, secreto revelado - sin harina ni huevo batido.

Papa rellena crocante, secreto revelado - cocina fácil, cocina real.
INGREDIENTES:

- 1.5 kg de papa blanca (yungay)
- 2 cucharas llenas de chuño (almidón
de papa)
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharada de aceite
RELLENO:
- 200 gramos de carne molida o
picada
- 3 huevos
- 1 cebolla pequeña picada en cuadros
- Sal y pimienta al gusto

[robert]

Acabo de hacerlas, salieron como nunca las hice antes, nunca puede hacer papas rellenas como hasta hoy, gracias por todo

[CarmenGoristhen]

Excelente, lo hice y quedó muy bien gracias por ser auténtico y generoso

[jimenavirginiamendiaonofre]

Gracias por ser una persona desprendida y generosa por que con este gesto ayudas a muchas personas Dios te bendiga

[edgardomansilla]

Q es chulo soy de Santiago del Estero me llamo Miriam gerez me encanta cuando cocinas y explicas

[darialoher]

Saludos desde Noruega...me salió increíble con papá vikinga el chuño es un buen secreto..muchas gracias 🙌❤🇵🇪💯

[vickyvilca]

Unos de mis platos favoritos de Perú 🇵🇪😋

[angelavemo]

Maravilloso, gracias...se podrán poner al horno en vez de freír??...

[alinatueros]

Gracias por su riquisima receta! Saludos desde la Florida Estados Unudos!

[karenvasquezhuapaya]

Exelente muy bien explicado y el fondo de música perfecto

[crisscastro]

Ayer lo ise y me salio muy Muchas gracias x el secreto .así nos ayudas para cosinar y perfecto 👌
Soy peruana pero vivo en 🇪🇦 en palma de mallorca muy buena la 👌

[Gaviota]

¡Gracias! Mil gracias! Voy a preparar! !!!! Me gustó el secreto para que no se reviente

[keylapanduro]

Estimado amigo te felicito por compartir tu receta, muchas gracias y muchas bendiciones.

[ruthdenissebolivia]

Primera vez que veo su vídeo y me nació ir a la cocina y hacer ese esquisito relleno de papa, muchas gracias!!!por la enseñanza, saludos desde Bolivia.

[ecparker]

Gracias por el dato y magnífica receta.
No sabía que era el chuño. Ya aprendí algo nuevo hoy. Gracias! Que interesante y sabia es la cultura peruana.
¿Qué diferencia hay entre el chuño y la maicena?
El chuño, o almidón de papa tiene mayor concentración de moléculas de amilosa larga que la maicena. Por eso, se necesita casi la mitad de chuño que de maicena para alcanzar el mismo resultado a la hora de espesa

[mariazamorano]

Te felicito, he visto todos los hacedores de papas rellenas, y tu tienes la mejor receta clara, simple, fácil, lindas y deliciosas gracias frofe.

[cristinasamaniegocastillo]

GRACIAS POR DARNOS BUENOS TIPS!!!! Hace muchos años hacia pero nunca me salía bien, pero intentaré con es receta. Volveré a comentar. 👍

[vanessayanettalvarezlopez]

Gracias por su enseñanza gracias se ven ricos

[ramirocamargo]

Gracias Por La Receta Dios Te Bendiga.

[JuanaVillarroel-bldb]

Gracias por el secreto para hacer papas rellena lo estoy viendo desde Osorno chile y que Dios lo bendiga un abrazo fuerte para usted

[marciadiazfernandez]

Muchas gracias, muy agradecida por los secretos