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La Licence Pro Design Culinaire par Fatine

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La Licence Pro Management de la Restauration par Sarah

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Les étudiants parlent de la Licence Pro Design culinaire

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Napper un buffet

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Réaliser un tepache

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Réaliser une ginger beer

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Réaliser un ole saccharum de citron

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Réaliser une ganache

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Réaliser un thé matcha

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Réaliser un shrubb

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Réaliser une meringue italienne

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Réaliser un café à l'italienne

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Réaliser une meringue française

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Réaliser une pâte à chou

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Animation gaufre

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Carafer un vin blanc

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Cuire un oeuf mollet

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Cuire un oeuf au plat

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Dressage d'un buffet

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Habiller un poulpe

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Découper une sole meunière

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Lactofermenter sous vide

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Cuire un oeuf parfait

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Cuire un oeuf dur