Croquembouche facile #shorts

RECETTE :

2g d'eau de rose

Pâte sucrée amande:

65g de beurre
50g de sucre glace
1g de sel
25g d'œufs
15g de sucre glace
125g de farine T55

Caramel pour collage :

65g d'eau
200g de sucre
32g de glucose