Как приготовить Инвертный Сироп? Чем заменить патоку, мед, кленовый, кукурузный, глюкозный сироп?

В видео я подробно рассказываю - как приготовить инвертный сироп. Он применяется в изготовлении маршмеллоу, нуги, а также с помощью него делают ЗЕРКАЛЬНУЮ глазурь.
Ингредиенты:
Вода - 200 мл
Сахар - 450 гр
Лимонная кислота - 2/3 ч.л.
Сода - 1/3 ч.л.
__________________________
💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:

___________________
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))

[ElenaStasevich]

💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:


Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))

[МарияГурская-щл]

Спасибо большое, сейчас приготовила всё получилось, не пожелтел, не засохарился, и готовила на газовой плите, правда я пользовалась градусником

[Alyonka_cake]

Спасибо большое за рецепт! Получился с первого раза!

[ЕленаУбогова-ои]

Спасибооооо за рецепт супер подробно умничка 👋👍❤️

[nasibanasirova]

Здравствуйте а можно вместо сахара заменить в медовых коржей..

[Дашуня-уй]

Скажите, а можно этот рецепт использовать для росписи витражных пряников

[arrrrttrt]

можно ли вместо лим.кислоты взять лимон?

[Виктория-ъв]

У меня почему то когда остыл, то засахарился.Что то не то сделала?

[BEBETTER_]

110градусов это минут 5-7 на газовой плите. Какие 20?

[МояСашенькаБрит]

А в рецепте леденцов ваш сироп заменит глюкозный сироп?😍

[lissaanellanelessa]

Спасибо огромное. Скажите а до какой температуры должен остыть сироп для добавления соды???

[СлаваОдесса-ис]

Добрый день!
Подскажите пожалуйста, можно в место сахара использовать фруктозу?

[xiaomimi]

А этот сироп можно добавлять для изготовления леденцов?

[ЗулкумарПазылова]

Абизательно лимонная кислота. Можна живой сироп 1 и 2 кусок можна. Эта сироп можна медовый торт.

[LE-tfqi]

Спасибо за видео. Скажите, если поставить сироп в холодильник, он не меняет свой цвет и консистенцию?

[ЛюбовьКалпакьянц]

Леночка, подскажите инвертный сироп может быть пшеничного цвета? Какой Вы сахар покупаете? Может от него зависит цвет? Сразу как сахар расстворился в воде он уже пшеничного цвета.

[Bog]

Здравствуйте, можно ли как то исправить ситуацию, после добавления соды стал быстро остывать и твёрдеть.

[marusiajaidukova]

Леночка, здравствуй. Я сегодня варила сироп. Готовила по твоему видео. Меня удивило то что, сиром у меня после добавления соды стал цвета naranja( цвета апельсин) Такое бывает, это нормально...?? Учитываем то, что лимонной кислоты у нас нет, я добавила лимонный сок. Спасибо за ответ. Маруся

[ТаняТуровська]

Добрый день. У меня получился молочного цвета и очень густой. В чем может быть причина?

[ВикторияЛысун-лн]

Очень густой получился варился 10 мин и затвердел потом