Recette - Panna cotta chocolat et coulis d'orange

Panna cotta chocolat et coulis d'orange
Pour 1 personne
128 kcal par portion
Ingrédients :
65 gr de yaourt maigre
45 gr de crème 5%
5 gr de cacao en poudre
1 orange pelée et coupée en 4
1/2 cc d'agar agar
1 cs bombée d'édulcorant en poudre
1 pincée de cannelle
Préparation :
Verser l'édulcorant, le cacao, l'agar agar et la crème dans un poêlon.
Porter à ébullition à feu moyen. Retirer du feu.
Ajouter le yaourt, versez dans un petit moule ou un petit ramequin et réserver au frigo
pendant deux heures minimum.
Mixer les quartiers d’orange avec une pincée d'édulcorant et une pincée de cannelle
jusqu'à l'obtention d'un coulis.
Démouler la mousse solidifiée et déguster avec le coulis d’orange.