Самодельная точилка для ножей. Что можно купить на блошином рынке.

Я очень люблю ходить по барахолкам и недавно побывал на блошином рынке Вернисаж в Москве. И там познакомился с дедушкой, которого зовут Владимир Мухин!!! Удивительное совпадение!!! 😂😂😂 В общем он делает самодельные точилки для ножей. Конечно я купил такой замечательный дивайс. А сегодня покажу как на нем точить ножи.

#Ножи #Точилка #Заточка #Барахолка #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение

Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel

"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[Elena.Lapina___]

Василий, спасибо вам большое! Показала мужу ваш ролик, он сделал такую же точилку и теперь у меня острые ножи. Сосед увидел, притащил к моему свои ножи, все заточил. Знайте что ваши знания кому то пригодились.🙂

[conradcurze]

Сложилось впечатление, что Василий нашел крутую игрушку и захотел со всеми поделиться. )) Приспособа крутая, умеют же самоделкины. )

[Master_Bo_]

Чёрт возьми, Василий! Как вам удаётся так доходчиво, просто и увлекательно рассказать обо всём, за что берётесь - даже о том, в чём вы пока начинающий?!! Браво!

[ядерныйпузырь]

анекдот.
Любовница попросила наточить ножи, любовник сидит точит и думает дома давно не точил ножи а ведь все ножи дома острые.

[ИванСуменков-ъз]

Я сделал точилку скомороха с ютуба сам.но не суть.хотел поделиться опытом заточки.бруски я заказал в стекольной мастерской ну вроде как стекла ровные.далее купил в авто малярном магазине наждачки "мокрые" взял сначала 80грид 120.240.320.600.1000.и2000 грид. Навожу мыльный раствор с фейри. Губкой наношу мыльный раствор на лезвие ножа, И точу таким образом от себя. Мыльный раствор вроде пленку удерживает но это неточно.угол делаю 12градусов тоесть общий 24. Проверяю на руке волосы бреет .значит отлично острый. Я не кого не учу просто делюсь своим опытом. Всем удачи и добра.повар любитель Иван.p.s. к стеклу наждачку клею клеем карандашем получается достаточно крепко.

[Poklonov]

При всей своей кустарности, конструкция довольно таки интересная, компактная. Доработка конечно требуется. Лезвие от нажима прогибается и угол, по идее должен существенно измениться, при этом он будет не просто меньше, но еще и каждый проход разный.

[СеменЗовский]

Деду респект, Василиий а Вам просто спасибо это ваш канал и не парься, что хочешь то и выкладывай

[dieselcriminal]

Дед говорит!!!...Установи приложение )))

[АндрейНикитин-ззз]

Угломер в смартфоне измеряет угол относительно горизонта, а не относительно площадки устройства, поэтому если само устройство не выставлено по уровню смартфон будет показывать разный угол при повороте крепления. Просто у вас стол не строго по уровню, поэтому и погрешность на смартфоне, а относительно самой точилки угол скорее всего один и тот же.

[АндрейХристофоров-вц]

Классная штука! Лет триста уже собираюсь сделать себе. Надо взяться, ножи идеально точит, никакая ручная заточка рядом не стояла.

[JamesCook]

Дед - огромный молодец! Вот такие люди и запускали ракеты в космос, создавали великолепные советские самолеты, да и много всего подобного. Поколение людей, умеющих работать своими руками. Крутые они. И у меня дед такой же был. Всё своими руками. Такие вещи делал - диву даешься как такое возможно было. Жаль больше не увидеть его, не поговорить с ним

[ТатьянаВасильева-ирх]

Давным- давно (в детстве) я смотрела фильм, как японцы изготавливают и точат ножы. А точили на бруске с применением воды. С тех пор у меня шрам на левой руке от ножа, который сама наточила. Сколько с тех пор у меня было точилок (конечно, не такие умные)- все выкинула, а камень всегда на рабочем месте. Я далеко не профессионал, но люблю вкусно и красиво приготовить.

[dr.Ahtircev]

маркером нужно закрасить кромку ножа с двух сторон ( не чего что цифры буквами пишу ?:)) и тогда хорошо видно при заточке кромку по следу от бруска .

[abramshow]

Кто рано встает, тот от работы далеко живет!))

[Maksymok]

Василий, похоже, что ваш кулинарный канал приобретает новое направление - домашний мастер:) Удачи вам в этом направлении!

[vasilypuupkind]

Что самое интересное, для большинства дешевых ножей это будет очень даже неплохо. Но, Василий, свой Global на этой приблуде точить даже не пытайся - угробишь. Водный камень в помощь :). Плюс девайса - условно удерживается угол (видно что нож гнётся, соответственно угол меняется). Минус - наждачкой хороший нож скорее убьёшь, чем наточишь. Но за неимением лучшего - вполне сойдёт. Ну и после ремня неплохо еще сделать пару движений по картону обухом вперёд (от зерна) попеременно каждую сторону, или чутка "надрезать" винную пробку (не пластиковую, естественно :) ). Вообще, тема на целую книгу, в нескольких предложениях не скажешь.

[EugeneNosov]

Василий, спасибо за увлекательный обзор!
Инженеру - Владимиру, почет и уважение!
Дай Бог всем здоровья!

[Azimut]

Спасибо за подсказку с прогой. Действительно стОящая программа.🤝

[kaihakkinen]

Профессиональные слесари при просмотре этого видео имеют +10 к самооценке.:) Василий так держать!!!

[nord]

Василий, нож на точилку устанавливай по середине полотна лезвия, а не ближе к ручке, как делаешь ты, тогда длинное лезвие "Шефа"не будет так изгибаться на конце во время заточки, а значит будет лучше сохраняться выставленный угол. И сильно давить на штангу с абразивом не нужно во время заточки, ОСОБЕННО, КОГДА РАБОТАЕШЬ АЛМАЗОМ, пусть снимает металл под собственным весом! Когда начинаешь точить более тонкими абразивами, то точить надо НА ЗЕРНО(абразива), т.е. что бы движение лезвия ножа было таким, как будто ты режешь, ну например колбасу(т.е.на колбасу)Когда работаешь пастой, то движение лезвия должно быть ОТ ЗЕРНА(от пасты), т.е. наоборот.
Не знаю, насколько понятно я объяснил...? Если не понятно, то лучше набери в ютубе "правильная заточка ножа" посмотри и всё поймёшь.
Проверять остроту ножа лучше на газетной бумаге, а не на листе А4 и, чем газета(бумага) тоньше, тем лучше...
Лупы для контроля режущей кромки, тебе хватит и 10х кратной, но НАСТОЯЩИХ 10х, как у часовщиков например, а не китайских 10х, 20х, ...60х и т.д. =) . 60х крат, это уже небольшой микроскоп, он тебе не нужен =) Ищи российского или белорусского производства, но НЕ КИТАЙ, они врут раз в пять, в десять(кто на что горазд) =)