Receita de Ricota caseira | #shorts

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Ricota caseira!! 😱
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Eu adoro preparar ricota caseira, além de ser muito mais gostosa da ricotas secas que encontramos no mercado, é super fácil de preparar.
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Ingredientes:
2 litros de leite (tem que ser o de saquinho, aqueles do tipo A)
Caldo de 2 limões (a quantidade do caldo pode variar de acordo com o limão, então se você colocar o caldo e não talhar, é só colocar mais um pouco)
Sal a gosto
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Observações importantes:
- Ele dura 3 dias na geladeira, mas confesso que prefiro comer ele na hora bem fresquinho, fica perfeito!
- O rendimento para 2 litros de leite é de aproximadamente 230g. O soro que sobra você pode usar para fazer sopas, bolos...

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