Pain au four, matlouh el koucha idéal pour les sandwichs

Recette du pain cuit au four, matlouh el koucha pour des préparations de sandwichs comme le kebab ou chawarma par exemple.
Un pain moelleux fait maison et super bon qui pourra être garni de n'importe quelle garniture puisqu'il est vide à l'intérieur.
J'ai réalisé des mini pains, mais vous pourrez très bien choisir de les faire en plus grands formats bien sûr.
Pour la vidéo, j'ai préparé une viande de poulet préparé en marinade façon kebab turc.

Ingrédients pour 6 petits pains

- 400 gr de farine t55
- 100 gr de semoule extra fine
- 8 gr de Sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 6 gr de levure boulangère
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 310 ml d'eau tiède
- 1 jaune d'oeuf

Erratum : une erreur s'est glissée dans la vidéo dans les ingrédients dont il ne faut pas tenir compte c'est le sucre vanillé (une erreur de ma part) qui n'a rien à faire dans cette recette.

Pour cette recette, on aura un temps de pousse supplémentaire, c'est ce qui va permettre de gagner du temps sur notre pétrissage et même pour votre pâte elle sera plus facilement manipulable par la suite surtout si vous décidez de pétrir à la main.

J'espère que cette recette des pains au four va vous plaire.

Voir la recette détaillée et écrite sur le blog

Retrouvez ici une autre recette avec du yaourt

Traduit avec google
خبز مخبوز وصفة ، مطلوشة الكوشة للسندوتشات مثل الكباب أو الشاورما على سبيل المثال.
خبزة ناعمة محلية الصنع وفائقة الجودة يمكن زخرفتها بأي تعبئة لأنها فارغة في الداخل.
لقد صنعت أنواعًا صغيرة من الخبز ، ولكن يمكنك أن تختارها بجودة عالية.
بالنسبة للفيديو ، قمت بإعداد لحم دجاج تم إعداده في صلصة الكباب التركية.

المكونات لمدة 6 لفات

- 400 غرام من الدقيق t55
- 100 غرام من سميد دقيق للغاية
- 8 غرام من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- 6 غرامات من خميرة الخباز
- 2 ملاعق طعام من الزيت
- 310 مل ماء دافئ
- صفار بيض واحد

Erratum: لقد تسلل خطأ في الفيديو في المكونات التي يجب أن لا نعتبرها هي الفانيليا السكر (خطأ من جانبي) الذي لا علاقة له في هذه الوصفة.

لهذه الوصفة ، سيكون لدينا وقت إضافي للنمو ، وهذا ما سيوفر الوقت على عجننا وحتى بالنسبة لعجينك ، سيكون من الأسهل التعامل معه في وقت لاحق خاصة إذا قررت أن تعجن باليد.

آمل أن يخبرك هذا الخبز المخبوز.

العثور على وصفة أخرى مع الزبادي

[Macabaneauxdelices]

Bonjour et bienvenue sur ma chaîne. Voici ma dernière vidéo, j'espère qu'elle vous plaira. Merci pour vos visites, vos aimables commentaires que vous me laissez et que je prends toujours à lire et d'y répondre le cas échéant. Si vous n'êtes pas encore abonné (e)s, n'oubliez pas de cliquer sur la cloche pour activer l'envoi des notifications de mes nouvelles vidéos. A très bientôt !!!

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[changoverdjoker]

Je cuisine et commente rarement mais la recette m'a tellement donné envie que j'ai testé cette après-midi et même pour un débutant c'est facile ^^ et surtout très bon pour un 1er essai
(même froid :) )


ALORS MERCI BEAUCOUP pour votre recette !

[fatihaboudina]

Salam Djouza. J'ai testé ton matlouh au four. C'était une réussite. Il est léger et gonflé. Merci beaucoup pour tes recettes et tes conseils.

[amelrodriguez]

Bonjour DJOUZA c est toujours un plaisir de t ecouter tu es la meilleure

[lisamekhtal]

Quel chance♡♡♡ je viens de chercher la recette de makrout et boom j'ai tomber sur tes vidéos ces et j'espère vraiment de continuer à nous surprendre comme cette recette de pain ces la première fois que je vois cette méthode trop fort bravo

[fisquetsara]

Merci pour le partage de vos recettes. Vous avez une voix douce et agréable ce qui rend vos videos magiques. Recettes simples à suivre.
Au plaisir de vous suivre.

[soumayab]

Oh la la il faut que je test cette recette absolument ! ! Elle donne l'eau à la bouche ! Merci beaucoup ma chère Djouza ❤

[talebzouggaraicha]

Bonsoir je tenais à vous remercier pour cette superbe recette sa fais long temps que je cherchais se type de pains et surtout sans mi le résultat et top pain sans mi mielleux et idéal pour les sandwish merci encore

[latifalatifa]

Tu es tres belle DJOUZA ton travail est meticuleux tu es es la premiere en ALGERIE

[raphaelpauchet]

vraiment très interessant! c'est une recette que je vais faire. merc à vous de nous faire decouvrir ces recettes!

[genevievekessas]

Bonjour Djouza, votre recette m'a fait saliver. Ça a l'air tellement appétissant ce pain. Félicitations ! Et ta dictée est d'une belle clarté. Merci Merci. (Vous me faites un peu penser à Douja)

[ilyess]

Waw c super. ..inchallah je vais essayer cette recette. . Un millare dej'aime de mapare👍👍👍👍👍

[olivierpigoreau]

SUPER !!! J’ai réussi du premier coup ! On s’est régalé, mais maintenant je vais devoir en faire tout le temps 👌encore merci et bravo !!

[fafafati]

Bravo ça l air très bon je les realise demain Incha'Alla merci pour les efforts....

[amoudipatisserie]

Coucou magnifique et trop bien fait leger. Tres bon....miammm!!!! Bonne continuation ma belle

[salieseb]

Djouza ma chérie que dire a part je t’aime et MERCI pour tout ton travail et ta merveilleuse chaîne machaallah, que dieu exauce tes prières et t’aide dans ta réussite inchaallah🙏🏾😘💖
🌹🌸🌹🌸🌹🌸

[hayettebelmouloud]

Magnifique recette très bien expliquer et détaillé
Merci beaucoup pour le partage Allah yijazik ya3tik m'a tatmanay anchaallah

[lilabellahsene]

Salem Djouza vous avez vraiment des mains en ORS DES DOIGTS DE FÉE UN GRAND MERCI

[norapalmas]

Bonjour, j'ai fait le pain, je l'ai très bien réussi, trop bien, merci pour cette recette, je crois que je vais faire toujours celle

[zoherghetaham]

Bonjour Djouza bravo pour toute vos recettes pour moi vous êtes digne d'un grand chef étoilé merci 😍👏😘.Zohra G.