Käseprüfung: Azubis bewerten Produkte aus Schleswig-Holstein

Am Donnerstag stand zum 13. Mal die alljährliche Käseprüfung in Schleswig-Holstein an. Käsereien können ihre Sorten bewerten lassen, um ein Gütezeichen zu erhalten und Auszubildende im Bereich der Milchwirtschaft können etwas über Qualitätskontrolle lernen. 11 Betriebe haben dieses Jahr Käse zum Testen eingereicht. Bewertet wurden Aussehen, Konsistenz, Geruch und natürlich Geschmack.

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