Como Fazer Pernil de Porco Inteiro com Pele na Churrasqueira

Como assar pernil de porco inteiro com pele na churrasqueira. Receita de pernil assado à pururuca. Como temperar carne de porco e fazer churrasco de pernil. Mostramos o preparo na brasa com tempo que ficou na churrasqueira e distância das brasas.

Modo de preparo:
Faça furos na carne com a ponta da faca. Coloque os dentes de alho nos furos da carne. Faça pequenos furos na pele. Coloque o pernil em uma vasilha para marinar. Triture três dentes de alho e passe na carne. Tempere com alecrim e páprica picante. Tempere com azeite de oliva. Adicione o vinho tinto seco. Coloque vinagre de vinho. Dilua o sal fino na água filtrada. Adicione a água salgada no pernil. Deixe marinar por aproximadamente 20 horas na geladeira. Esprema limão no pernil. Enrole o pernil no papel alumínio, juntamente com parte do líquido da marinada. Asse na churrasqueira no fogo médio, por duas horas e quarenta minutos. Retire o papel alumínio. Doure a carne na churrasqueira, por aproximadamente quinze minutos. Faça a pururuca da pele de porco na churrasqueira Fatie a carne do pernil suíno e deguste.

Ingredientes:
- pernil de porco dianteiro com pele (paleta)
- 23 dentes de alho
- alecrim
- páprica picante
- azeite de oliva
- 01 taça de vinho tinto seco
- 60 ml de vinagre de vinho
- litro de água filtrada
- 30 gramas de sal fino (01 colher de sopa cheia)
- limão

Veja mais receitas de churrasco:

Capítulos:
00:00 - Pernil Inteiro Assado
01:01 - Como Temperar Pernil Suíno
09:01 - Como Assar Pernil na Churrasqueira
13:48 - Como Pururucar Pele de Porco
15:19 - Degustação do Pernil Suíno
16:50 - Receitas de Churrasco

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[wallaceoliveira]

E aí Tiago, só receita TOP
Pernil assado é hora dessa é até covardia

[CasabelaInterioresContagem]

Já tô aqui no youtube, procurando receitas para o natal, achei, kkkk vai ser um churrasco de pernil.

[vivianvalt]

Parabéns meu amigo, vou fazer esse pernil assado

[hectorsalamanca]

esse pernil de porco ficou muito bom, melhor canal de churrasco.

[tatamoreira]

Oba, tá aí a minha receita de churrasco para o natal, pernil assado, esse canal é top demais, o melhor com receitas.

[selmacamargo]

melhor canal de churrasco, adorei esse pernil assado.

[tiagosoares]

Vou fazer no natal, parabéns por esse churrasco de pernil

[tucosalamanca]

Que maravilha de receita de pernil suíno assado, vou fazer no natal.

[welsilva]

amei, melhor receita de pernil assado na brasa.

[aishatori]

Que delícia de pernil assado, receita maravilhosa.

[caliguladeroma]

adoro pernil assado na brasa, valeu meu amigo.

[homemdefamilia]

essa é a melhor receita de pernil assado que encontrei, procurei várias, muito top esse canal.

[rogeriocastro]

melhor receita de pernil assado, perfeito, parabéns pelo canal.

[yandaex]

Muito bom vou fazer no domingo, teste para receita de natal.

[zumbabrasil]

Essa é a minha receita de natal, vou fazer esse pernil assado na brasa, parabéns, pelas ótimas dicas.

[comidaboa]

Vou fazer esse pernil assado no natal, valeu.

[mayconfaustino]

Fiz aqui, apenas substitui o vinagre pela cachaça, e ficou top, parabéns pela aula e muito obrigado pelas dicas.

[marcosmr]

Ficou maravilhoso, parabéns Tiago! Fiquei até com vontade de almoçar de novo. Boa tarde pra vc e todos inscritos e fiquemos todos com Deus!

[silviadantasdasilva]

Bom dia, com td respeito vc é muito bonito, simpático e tbm muito bom novque faz 👏👏👏

[joaomaia]

Top demais este pernil deu água na boca eu quero