Bacon Vegano 🥓

Bacon é vida somente se for vegano! Essa receita vai te surpreender e incrementar os seus lanches e refeições.

⭕️ Consuma com moderação ⭕️

BACON VEGANO

Ingredientes

1l ‏de leite de soja
¾ xíc. (chá) ‏de Molho shoyu
2 col. (sopa ‏de fumaça líquida
1 col. (sopa) ‏de xarope de bordo (Maple Syrup)
2 col. (sopa) ‏de levedura nutricional
1 pitada ‏de pimenta
Modo de preparo

Em uma tigela prepare a marinada, misturar o shoyu, a fumaça líquida, a levedura nutricional, a pimenta e o xarope de bordo. Reservar.
Em uma panela, preferencialmente com fundo espesso, colocar o leite de soja e aquecer. O tamanho do ‘bacon’ irá depender do diâmetro da panela.
Aqueça o leite no fogo baixo para médio, até começar a levantar fervura (não deixar ferver, pois isso dificultará a formação do ‘bacon’). O ideal é que a temperatura permaneça entre 80 e 90 graus Celsius. Em alguns minutos, você verá imantada se firmando na superfície da panela.
Pegue um palito de Madeira longo e passe em todo contorno da panela, para desgrudar a nata da borda (essa nata é conhecida como Yuba, pelos japoneses e é muito apreciado na culinária oriental, em diversas receitas).
Após soltar as bordas, insira o espeto de Madeira por baixo da nata, atravesse por baixo da mesma e retire delicadamente.
Transfira essa nata para a mistura de temperos e deixe marinando por alguns minutos, para pegar o sabor.
As primeiras natas saem com espuma e não ficam tão consistentes. Não desanime, a partir da segunda ou da terceira você verá uma pele mais uniforme.
Retire as tiras de ‘bacon’ da marinada e deixe escorrer o excesso de líquido. Atenção: não deixe as fatias por muito tempo na marinada, para o bacon não ficar muito salgado.
Coloque as tiras de bacon em uma assadeira antiaderente, untada com azeite (ou óleo de coco), e leve ao forno (pré aquecido) a 150-170 graus, por cerca de 7-10 minutos, ou se preferir, frite em azeite (ou óleo de coco sem sabor).
Fique atento para não queimar, pois as tiras são bem delicadas. Sirva em sanduíches ou onde mais sua imaginação permitir.

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[cristianecarreiro]

Façam com a massa de lasanha (sem proteína animal), quando ficar al dente retire da panela de água fervendo e sal, deixe secar por 24 horas depois de seca frite no óleo de girassol, até pururuca.Fica tipo pele de bacon, vc usa o sabor que quiser que depois de frito. Páprica defumanada substitiu a levedura e a fumaça em pó.

[leonardocruz]

A receita é excelente, fiz e aprovo!

Agora uma puta mancada é o YouTube colocar merchan de carne em todos os seus vídeos aff'

[stephaniemoreira]

Nossa quantas críticas nos comentários, pelo amor, só eu achei incrível?! Super diferenciado e o resultado pelo que vi no vídeo é muito legal! Eu gostei bastante do vídeo, nunca tinha visto algo igual. Parabéns! :D

[brunadossantos]

Surpresa com tamanha criatividade! Eu jamais pensaria em algo assim, kkkk.

[solidevolpato]

Nossaaaa! Eu sempre tirei e comi!!!!
Excelente!!!

[klenyaprates]

Uau, é lindo o formato! Amei...gratidão! ❤😊

[claudiagarcia]

Que interessante!! parabéns pela criatividade.

[MariaMaria-jblw]

Nossa amei a receita! Elaborada criativa .. e as malas de plantão com ctz Quero uma receita que não gasta em nada que não tenho trabalho que não usem o tempo deles Ah mas o sabor tem de ser idêntico ao bacon animal ...Povo chato. Só para constar fumaça líquida levedura são utilizados em vários pratos como queijos veganos hambúrgueres vocês terão muitas oportunidades de usá-las e rendem muito

[rayanimedeiros]

Nossa impressionante!! Adorei 😍
Parabéns!!

[dannyelicristina]

Nossa, nossa, nossa! Eu me surpreendi como é fácil fazer a nata!

[mariaceliageraldo]

Pergunta: " O que sobrou da marinada posso congelar para reaproveitar em outra receita"
????

[bruna-jttg]

Na minha opinião, você tá me deixando com uma xD. Olha.... queroooo

[SABOREARcomMILLE]

Muito boa essa ideia.mas os produtivos difíceis de encontrar deve ser caros e eu nunca ouvir falar. Mas gostaria muito de fazer. Legal

[elenabreu]

Aiii demais. Sou apaixonada por Nata de soja. Nunca tinha pensado na possibilidade de fazer em casa. Fico muito agradecida. Vou testar urgente. Só tô achando complicado essa parte de ficar verificando a temperatura. Tem que ficar ligando e desligando o fogo? Fiquei confusa.

[flaviojuniorjflaviojunior]

Qual a melhor forma de armazenar e quanto tempo dura armazenado?

[bruna-jttg]

Comida boa + consciência limpa = animais e barriguinha felizes 😄😄

[jenifermary]

Nossa, quantas críticas. Eu amo nata de soja, não tinha ideia de que era simples fazer em casa.

[larylt]

tem como usar outro tipo de leite, como o de coco ou castanha do pará?

[SarahSfair]

Posso substituir o xarope de bordo por outro coisa?

[ThaisGoetz]

Será que fritar por imersão daria certo também? Imagino que na frigideira assim, vai chupar muito óleo!