EUPHORIA EU Project WINE PDO/PGI

Η καλλιέργεια της αμπέλου στην αρχαία Ελλάδα ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένη και ειδικότερα στην περιοχή της Μακεδονίας το κρασί έχει μεγάλη ιστορία. Σύμφωνα με τον Κλέαρχο τον Σολέα, ο πρώτος που ανακάλυψε την τέχνη της οινοποιίας ήταν ο Μάρων, ο γιος του Ευάνθη. Ο Όμηρος αναφέρει στην Οδύσσεια ότι ο Μάρων είχε προσφέρει δέκα

αμφορείς κρασί στον Οδυσσέα, με το οποίο μάλιστα ο τελευταίος μέθυσε τον Κύκλωπα.

Στην αρχαιότητα ο θεός που συνδεόταν με το κρασί ήταν ο Διόνυσος, ένας θεός αγροτικός, που λατρεύτηκε ιδιαίτερα στη Μακεδονία και στη Θράκη.
Στη χριστιανική θρησκεία ο Θεός παρουσιάζεται ως αμπελουργός και η Εκκλησία ως άμπελος. Οι χριστιανοί στη Θεία Κοινωνία χρησιμοποιούν το

κρασί ως αίμα του Θεού. Αλλά και στις τοπικές εορτές και στα έθιμα της Μακεδονίας το κρασί είναι πάντα παρόν.

Ο οίνος κατέχει ιδιαίτερη θέση στην Μεσογειακή Διατροφή, καθώς η υπεύθυνη και με μέτρο κατανάλωση του αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι
της, ενώ εξαιρετικά σημαντική είναι η κοινωνική διάστασή του.
Οι οίνοι ΠΟΠ και ΠΓΕ της Κεντρικής Μακεδονίας, από γηγενείς ή διεθνείς ποικιλίες καλύπτουν όλες τις πιθανές γευστικές επιλογές: ξηρά, ημίξηρα, γλυκά, ημίγλυκα, ροζέ, κόκκινα ή λευκά. Όποια γεύση και άρωμα και αν προτιμάτε ένα είναι το σίγουρο, ότι με ένα ποτήρι μακεδονικό κρασί θα κάνετε κάθε γεύμα σας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Οίνοι ΠΟΠ Νάουσα - Oίνοι ΠΟΠ Γουμένισσα - Οίνοι ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα

Οίνοι ΠΓΕ Ημαθία - Οίνοι ΠΓΕ Θεσσαλονίκη - Οίνοι ΠΓΕ Πέλλα- Οίνοι ΠΓΕ Πιερία - Οίνοι ΠΓΕ Σέρρες-Οίνοι ΠΓΕ Χαλκιδική-Οίνοι ΠΓΕ Μακεδονία-Οίνοι ΠΓΕ Περιοχών: Άγιον Όρος, Επανομή, Νέα Μεσήμβρια, Πλαγιές Βερτίσκου, Πλαγιές Πάικου, Σιθωνία.