filmov
tv
Σούπα κολοκύθας |MariaMpetzioy (Christmas mood)
Показать описание
Υλικά
750γρ. Κολοκύθα
1 πράσο
2 κρεμμύδια
2 καρότα
2 Πατάτες
Λιγο Σέλινο
1 σκελίδα σκόρδο
60 γρ. Ελαιόλαδο
60 γρ.βούτυρο
Αλάτι/Πιπέρι
Καπνιστή Πάπρικα
Ζωμός κότας ή νερό
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο να κάψει και αρχίζουμε να σοτάρουμε τα καρότα, τις πατάτες, το κρεμμύδι ,το πράσο, το σκόρδο,αφήνουμε Κάμα 10 λεπτό να μαλακώσουν..Έπειτα ρίχνουμε την Κολοκύθα την Καπνιστή Πάπρικα το Αλατι, το πιπέρι το σέλινο και αφήνουνε κανα 15 λεπτό ακόμη να βγάλουν ότι ζουμακια έχουνε τέλος προσθέτω και τον ζωμό μου και αφήνουμε να πάρει βράσει....Αφού γίνει η σούπα μας ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ και πολτοποιούμε καλά μέχρι να γίνει βελούδο η σούπα μας και τέλος θα προσθέσω το λιωμένο βούτυρο για να δέσει καλύτερα το ξανά χτυπάμε άλλη μια στο μπλέντερ και σερβίρουμε με λίγα κρουτον από πάνω ....
750γρ. Κολοκύθα
1 πράσο
2 κρεμμύδια
2 καρότα
2 Πατάτες
Λιγο Σέλινο
1 σκελίδα σκόρδο
60 γρ. Ελαιόλαδο
60 γρ.βούτυρο
Αλάτι/Πιπέρι
Καπνιστή Πάπρικα
Ζωμός κότας ή νερό
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο να κάψει και αρχίζουμε να σοτάρουμε τα καρότα, τις πατάτες, το κρεμμύδι ,το πράσο, το σκόρδο,αφήνουμε Κάμα 10 λεπτό να μαλακώσουν..Έπειτα ρίχνουμε την Κολοκύθα την Καπνιστή Πάπρικα το Αλατι, το πιπέρι το σέλινο και αφήνουνε κανα 15 λεπτό ακόμη να βγάλουν ότι ζουμακια έχουνε τέλος προσθέτω και τον ζωμό μου και αφήνουμε να πάρει βράσει....Αφού γίνει η σούπα μας ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ και πολτοποιούμε καλά μέχρι να γίνει βελούδο η σούπα μας και τέλος θα προσθέσω το λιωμένο βούτυρο για να δέσει καλύτερα το ξανά χτυπάμε άλλη μια στο μπλέντερ και σερβίρουμε με λίγα κρουτον από πάνω ....