Rotolo di meringa con crema al mascarpone, panna e fragole

Ciao a tutti, oggi ti propongo questo rotolo di meringa semplicemente delizioso! Dopo aver preparato la meringa, ho farcito il rotolo con una crema al mascarpone e panna che si sposa alla perfezione con l'asprezza delle fragole. La meringa è squisita: soffice e si scioglie in bocca. In famiglia questo rotolo è andato a ruba! Di seguito, trovi tutti gli ingredienti per la realizzarlo. Un abbraccio, a presto!

Ingredienti:

Meringa (teglia da forno 26x33cm):
3 albumi di uova medie a temp. ambiente (105g)
200g di zucchero semolato extrafine
10g di amido di mais
5g di succo di limone

Crema:
200g di mascarpone
300g di panna vegetale già zuccherata
20g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

fragole a piacere
zucchero a velo per decorare

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[luigiacatelotti]

Troppo brava la farò sicuramente grazie carissima un abbraccio

[manuelacarrara]

Mammamia quanto deve essere buona!!!😋🤪

[albertomeloni]

Complimenti
Complimenti
Complimenti

[mariaburza]

È squisito, facile da fare grazie al tuo video, è piaciuto a tutti, grazie, grazie mille 😘 è un piacere seguire i tuoi video.

[lucasanna]

Ciao Carla! Questo dolce è di una golosità incredibile e poi un ottimo modo per riciclare gli albumi delle creme pasticcere. Buona Pasqua

[francescamicarelli]

Grazie a te❗️x tutte le tue meravigliose idee❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[carlacolombo]

Sicuramente la farò, sei strepitosa Carla!👏👏👏👏☘️🌹💐🐞❤️😘

[chiara]

Carla bravissima come sempre 🏅 Ancora tantissimi auguri a te e famiglia 🥰

[paolabroccoli]

Semplicemente strepitosa!!! Una golosità unica😋👏👏👏👏👏👏😍 bravissima Carla un abbraccio e buona serata!! 🤗😘🌺🌷🌼

[mirco]

Ottima idea per un dolce un pò diverso a Pasqua.

[paolaa]

La ricetta mi piace, ma dove possiamo mettere il ripieno la. Meringa non ci piace buon lavoro ciaoooo BUONA PASQUA ❤😂🎉

[edithharmer]

Looks delicious¡
Unfortunately this time the Tutorial is not in English!
Please send your amazing receipts in English translation!
Would be much appreciated!
Greetings from a Subscriber ❤

[paolaangellotti]

Che meraviglia!!ho già l'acquolina in bocca!😮sei bravissima!!!!

[danielacamerlenghi]

Complimenti Carla un rotolo strepitoso che bontà 🧏🧏👍👍brava 👏👏 ciao

[giadacamassa]

Buon giorno Carla vorrei realizzare questa splendida goduria che hai condiviso con tutte noi però purtroppo non ho l'amido di mais con cosa posso sostituirlo per la buona riuscita del dolce? Grazie 😘

[francescavisentin]

Auguroni di una serena Pasqua, carissima Carla ❤

[silvnico]

Che dolcezza grazie carissima buona Pasqua!

[stefaniapacini]

Fatto ma purtroppo il rotolo non si è staccato e sembra tutto smontato 😢

[mariastastykitchen]

Hello my friend thank you for sharing your yummy delicious log cake recipe. It turned out so yummy beautiful presentation. Happy Easter to you and your family and God bless.🙏💕🐣😋🌏

[elianadeiana]

Ciao Carla, bellissimo questo rotolo di dolcezza 😋 complimenti, e buona Pasqua a te e famiglia, un abbraccio 😘