Σφυρίδα Στέικ μαριναρισμένη με πορτοκάλι & τζίντζερ με λαχανικά σχάρας και πατατούλες

Σε ένα πιάτο βάζουμε τα Στέικ Σφυρίδας και τα μαρινάρουμε με το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού, το τζίντζερ, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ψήνουμε τα στέικ μας για 3-4 λεπτά σε κάθε μεριά. Ακολούθως συνεχίζουμε το ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για περίπου 8 – 10 λεπτά.

Σερβίρουμε με τα λαχανικά σχάρας και τις πατάτες σοτέ.