Маринованные вешенки быстрого приготовления.

Как замариновать вешенки по быстрому способу.
Понадобятся вешенки 1-2 кг.
Для маринада:
Вода - 2 литра
Соль - 3 ст.ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Уксус 9 % - 3 ст. ложки
Специи - черный перец горошком, душистый перец, гвоздика, лавровый лист
Приятного аппетита !!!

[ОксанаЛ-зб]

Первый раз попробовала в прошлом 2023 году . Почитала комментарии, а в этом уже смело вывела свою формулу рецепта, на наш вкус идеально.
На 1литр воды:
30г. Соли
25г. Сахара
1 ст.л 9% уксуса
Специи

Не люблю меру в ложках, каждый черпает меру по своему и вкус уже не однозначный, а так всегда один маринад. В банки не складываю, нет таких обьемов, добавляю лучек кольцами, перо, чесночек и заправляю ароматным подсолнечным маслом.
Буду рада если кому пригодится.

[dekkeyn]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ВИДЕО КОРОТКОЕ ПОНЯТНОЕ, А ГРИБЫ НАВЕРНОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, БУДУ ДЕЛАТЬ!

[gulmiraibraimova]

Сделала вместе с ножками, и ножки оказались вкуснее шляпок. Рецепт замечательный

[GRIGORII]

Спасибо за рецепт сделал получается восхитительно 🙃😉

[ЕленаПряминина]

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно. И правда разлетелись за раз 👍👏❤

[grib-]

Сразу делаете рассол, как закипит ложите грибы, варить 10 минут от закипания, за 2 минуты до конца варки ложите чеснок и уксус.Остыли и кушайте на здоровье .Вешенка очень полезный гриб.

[ТатьянаКоролева-цл]

Уберите музыку во время оглашения ркцепта.Очень мешает

[molodov_wal]

Ножки срезать не нужно. На 1 кг. сырых грибов соли 1 столовую ложку, пол-ложки сахара и 1 ложку уксуса 9%. Лаврового листа листиков 5, гвоздики тоже штучек 5-7, перец не нужен. Берёте воду, сразу добавляете в неё все кроме уксуса. Всё это перемешиваете и кладёте в воду грибы. Доводите до кипения и варите 7 минут, можно чуть больше. И после того, как выключите огонь, добавляете уксус и всё перемешиваете. И пену снимать не нужно, вы же не мясной бульон варите. Делайте так и не пожалеете! Да, ещё забыл, что воды где-то литр или чуть большие на килограмм грибов.

[bo]

Надо попробовать, идея хорошая!!! Лайк!!!

[rafrados]

Я делаю так: варю минут 5 и потом бульон отдельно пью, а грибы(из магазина) перелаживаю и добавляю уксус, соль, сахар, перец и чеснок через давилку. Потом нагреваю масло немного, довожу до кипения и заливаю, добавляю чуть бульона на донышке и репчатый лук и так пока остывает перемешиваю и в банку и в холодильник. Маме и мне нравится)))

[ЛюбовьТретьякова-эй]

Бабушка моя так же мариновала, только потом приправляла подсолнечным маслом и зеленью))

[seorussian]

Извините, НО ! отваренные маринованные вешенки никогда не будут ХРУСТЯЩИМИ !!! ни через сутки, - не через год...если только песка добавить чтоб хрустело потом..: -)

[jeneva]

Спасибо за рецепт Только что отварила грибы будет вкусно ЛАЙК

[ИришкаЩетинина-рб]

Уважаемые, вешенки варят 5-7 минут в том случае, если их кушают сразу после остывания. В данном рецепте маринованные вешенки хранят в холодильнике до 2х недель. Поэтому время варки увеличивают. :)

[Жасмин-гэ]

Соседка замариновала молодые ножки вешенок.Получились "осьминожки"И вкусно и прикольно!

[vpb]

Мне понравилось: "Грибочки ушли за один день". Завтра попробую сделать. Спасибо за рецепт.

[manager]

С солью вы что-то начудили, не вздумайте никто столько соли сыпать все испортите

[аллаЧередниченко-ин]

У вас в видео еще лук присутствует. Когда его добавлять?

[МарияКрюкова-юк]

Чтобы грибы были с насыщенным вкусом воды добавляю только чтобы покрыли грибы

[tatyanakruglova]

Спасибо за рецепт. Все хорошо, но с музыкой переборщили, мешает, слишком громкая.