Project Happiness: Προϊόντα ολικής άλεσης και γλυκαιμικός δείκτης από τον Αλέξανδρο Κουκούλη

Τα προϊόντα ολικής άλεσης εδώ και χρόνια έχουν μπει επιτακτικά θα λέγαμε στη διατροφή μας, λόγω και του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη που έχουν. Τι είναι όμως ο γλυκαιμικός δείκτης και πώς μας επηρεάζει διατροφικά; Τις απαντήσεις μας δίνει ο κλινικός διαιτολόγος Αλέξανδρος Κουκούλης.