Sebze Çorbası Nasıl Yapılır? Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi

Evdeki sebzelerden yapabileceğiniz şifa dolu bir çorba tarifi... Terbiyeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:
• 1 adet Kereviz
• 1 adet Kabak
• 1 adet Havuç
• 1 adet Patates
• 1 adet Kuru Soğan
• 5 yemek kaşığı Sıvı Yağ
• 1 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 diş Sarımsak
• 1,5 litre Tavuk veya Et Suyu
• 2 adet Yumurta Sarısı
• ½ Limon Suyu
• 1 tutam Dereotu
• 1 tatlı kaşığı Tuz

YAPILIŞI:
1. Havuç, kereviz, kabak ve patatesi rendeleyin. Soğanı doğrayın.
2. Tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritip, soğanı, sarımsağı ve havucu kavurun.
3. Kavrulan soğanların üzerine rendelediğiniz diğer sebzeleri ekleyip soteleyin.
4. Sebzeler sotelendikten sonra tuzunu ve suyunu ekleyin. Tencerenin ağzını kapatıp pişmeye bırakın.
5. Bir kapta yumurta sarılarını ve limon suyunu karıştırıp terbiyesini hazırlayın.
6. Pişen çorbaya hazırladığınız terbiyeyi ekleyin. Ancak hepsini birden eklemeyin yoksa yumurtalarınız kesilir. Karışıma çorbadan 1-2 kepçe dökün hızlıca özdeşleştirdikten sonra çorbanın içine azar azar ekleyin.
7. 10 dakika daha kaynattıktan sonra dereotunu ekleyip, karıştırın ve ateşten alın.

Afiyet olsun...

YAPIMDA EMEĞİ GEÇENLER:
Selvihan Yardım
Yasemin Tetik
Kamerateknik