MAKARON Z CUKINI z bazyliowym pesto.

Uwielbiam sałatki!
Zdrowe, smaczne, proste.
Dzisiaj proponuję sałatkę z cukinii w nieco innej odsłonie.
Cukinia jako makaron?
Hmmm, czemu nie?

Składniki
1 cukinia
10 pomidorków koktajlowych
1 opakowanie mozzarelli w kulkach
1 puszka ciecierzycy
Do pesto
1 pęczek bazylii
50 g. orzeszków piniowych
1 ząbek czosnku
8 łyżek oliwy z oliwek
Kilka minut pracy i danie gotowe!
Smacznego!