Süssstoff - Nimmt man dadurch zu? Wie ungesund ist er?

Mein derzeitiger Stand zum Thema Süssstoffe. Da ich selbst keine Studien anstellen kann, und es Studien pro und contra Süssstoffe gibt, kann ich hier nur meine persönliche Meinung kundtun.

Viel Spaß und guten Pump!

David

[wegu]

Eine andere Frage: wie stehst du zu dem Thema "Fett als Energiequelle" - auch vor dem Training. Denke da zB an Weizenkeimöl, Vitatol E, war in den 80er ja sehr beliebt. Gruß Günter

[hale]

Um es kurz zusammen zu fassen, sucralose, saccharin, aspartame, acesulfame K, haben auswirkungen auf die Insulinresistenz und durch ihre Struktur bzw Bauart gelangen sie unzersetzt bis in den Dickdarm und wirken dort auf die Bakterienflora, die Studie sagt aber auch das nach 2-8 Wochen Abstinenz die Bakterien von alleine wieder auf normal waren.

[mikosamuel]

Wenn die beiden Aminosäuren aus denen Aspartam (L-Asparaginsäure und L-Phenylalanin) besteht gespalten werden ensteht ein Schadstoff (Methanol), der Krebserregend sein KANN, wenn er hoch genug dosiert ist,
was in praktisch keinem Produkt der Fall ist. Man müsste zum Beispiel 13 Liter ColaLight am Tag trinken um einen Effekt zu sehen.
Was viele vergessen ist, dass Methanol nicht nur ein Nebenprodukt von der Aspartamaufspaltung ist, sondern zum Beispiel eine Banane hat einen "Methanolgehalt" von 21mg hat, wohingegen 400ml ColaLight 18mg... Oder 400ml TOMATENSAFT 107mg!
Spätestens jetzt sollte klar geworden sein, dass das Aspartam in der ColaLight so gering dosiert ist, dass man keinen Effekt hat (außer ab 13Liter/Tag). Und wer auf Aspartam verzichtet, weil er Angst vor Methanol hat der dürfte ja auch kaum Obst und Säfte konsumieren, weil dort auch Methanol als Nebenprodukt entsteht!
Lg Fertig Aus

[michaelbrinek]

Ich habe in einem Buch über die Lebensmittelindustie eine Studie gelesen, bei der man an Ratten Süßstoffe getestet hat und sie dick wurden. Ja, Süßstoffe haben keine Kalorien, aber sie veränderten bei den Ratten die Darmflora und züchteten Bakterien heran die dazu führten das sie fettleibig wurden. Ob das jetzt direkt auf den Menschen übertragen werden kann, sei mal dahingestellt. Man beobachtet aber häufig, dass Leute die mit dem Gewicht zu kämpfen haben oft auf Lightgetränke zurückgreifen und nicht wirklich voran kommen.

[Bauermeister]

Servus.
Eine Frage bezüglich deines Leinöl Tipps:
Du kochst ja jeden Tag deine Mahlzeit morgens vor und gibst danach Leinöl drüber, da man es nicht erhitzen sollte.

Wie machst du es aber, wenn du die Mahlzeit dann in der Mikro warm machst? Oder isst du deswegen alles kalt?
Würdest du dann empfehlen, wenn man Leinöl benutzen will, dieses separat über die erhitze Mahlzeit zu geben?

[ND_AD]

Hey David. Erstmal lieben Dank für die vielen und informativen Videos. Ich hätte da mal ne frage wie das aussieht mit dem Rinder Tatar. Muss es da wirklich Tatar sein oder könnte man auch Rinderhackfleisch ab und zu nehmen, da Tatar ja recht teuer ist. Natürlich weiß ich das es nicht die gleichen Nährwerte hat, doch mich würde deine Meinung dazu mal interessieren.
Vielen Dank schon mal und mach weiter so. 💪

[Schmalling]

Ich merke bei mir persönlich, dass Süßstoff tatsächlich extrem den Appetit steigert. In eine ähnliche Richtung deuten ja auch die Erhebungen, die festgestellt haben, dass die Menschen in den USA seitdem Zucker in großen Teilen durch Süßstoffe ersetzt wird sogar noch dicker werden.

Und der einzige Süßstoff, den ich absolut zu vermeiden versuche ist Saccharin. Bei diesem ist nämlich nachgewiesen, dass er bestimmte Darmbakterien die für die Nährstoffaufnahme verantwortlich sind extrem im Wachstum fördert. = besserer Futterverwerter.

[krisjaetienne]

aspartam war in den 70er jahren noch auf der liste für mögliche Biochemie waffen der cia

[schislawahang]

Fakt ist, dass sie Studienlage zum Thema Süßstoff extrem schlecht ist. Man könnte aber anführen, dass die Alternative zum Süßen der Speisen raffinierter Zucker wäre und von dem weiß man, dass er mitverantwortlich für so ziemlich jede Lebensstil assoziierte Krankheit ist und damit die häufigsten Todesursachen maßgeblich mit begünstigt.
Wie gut oder schlecht Süßstoff ist, ist ungeklärt, wenn er aber den Zuckerkonsum einschränkt würde ich das durchaus positiv sehen.
Grüße aus dem Department für Ernährungswissenschaften der Uni Wien:)

[stefandominitzki]

Würde Süßstoff komplett weglassen. Ist nun mal ein synthetisches Produkt. Wenn süß dann halt mit einer natürlichen Zuckerart. Muss man dann halt seinen sonstigen Kohlehydratkonsum entsprechend anpassen. Nebenbei, wenn man hochdosiertes Vitamin C nimmt schwindet die Lust auf Süßes. Die Geschmacksnerven gewöhnen sich an den sauren Geschmack und wollen nichts Süßes mehr. Natürlich darf man das Vitamin C nicht einfach runterschlucken sondern z.B. in Getränke auflösen damit die Geschmacksnerven es auch schmecken.

[korax]

Hey David, wie immer cooles authentisches Video.
Weiter so!

[DaRza]

Bodybuilding ohne Süßstoff is n trauriges spiel