Γρήγορα και εύκολα κρουασάν! / Quick and easy croissant!

Γεια σας! Επέστρεψα με μια σχετικά εύκολη και γρήγορη συνταγή για κρουασάν που θα σας λύσει τα χέρια!

Hello! I am back with an easy and quick croissant recipe!

ΥΛΙΚΑ:
200 ml χλιαρό γάλα
200 ml χλιαρό νερό
100 ml σπορέλαιο
60 γρ. ζάχαρη
10 γρ. ξηρή μαγιά
5 κούπες των 200 ml σκληρό αλεύρι (και έξτρα για την επιφάνεια εργασίας)
1 ασπράδι αυγού (κρατώ τον κρόκο για επάλειψη)
10 γρ. αλάτι
200 γρ. βούτυρο αγελαδινό μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.σ. γάλα

INGREDIENTS:
200 ml warm milk
200 ml warm water
100 ml vegetable oil
60 g granulated sugar
10 g dry yeast
5 cups (1 cup = 200ml) bread flour (plus extra for flouring your work surface)
1 egg white (keep the yolk for brushing)
10 g salt
200 g butter softened at room temperature
1 Tbsp milk