Πατατόπιτα της Ελευθερίας

Πατατόπιτα της Ελευθερίας στο σκεύος 3,5lt 24cm με το Navigenio

#AMC #Υγιεινή #μαγειρική #σκεύη_μαγειρικής #δώρο_γάμου #γάμος
#σπίτι #κουζίνα #μαγειρική #συνταγές #CookedWithLove
#πατατόπιτα

Σκεύη:
3,5lt 24cm
Navigenio

Υλικά για την ζύμη:
500gr αλεύρι
1 κ.σ. ξερή μαγιά
175gr νερό
30gr ελαιόλαδο
150gr γιαούρτι
1 κρόκο αυγού
Υλικά για την γέμιση:
100gr πατάτες βρασμένες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
200gr φέτα
2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
50gr ντομάτα λιωμένη, χωρίς τα νερά της
2 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. φρέσκια ρίγανη
50gr τυρί γκούντα τριμμένη

Διαδικασία:
Ανακατεύουμε το αλεύρι, την ξερή μαγιά, 175gr νερό, 30gr ελαιόλαδο και τα 150gr γιαούρτι και ζυμώνουμε. Αφήνουμε την ζύμη σκεπασμένη με μία πετσέτα για μισή ώρα στην άκρη.
Ανακατεύτουμε τις πατάτες, την φέτα, τη ντομάτα τη ρίγανη και τέλος βάζουμε το τυρί γκούντα.
Αλείφουμε λίγο λάδι σε μία κόλα αντικολλητικό χαρτί. Ανοίγουμε την ζύμη πάνω στο χαρτί και βάζουμε στην μέση την γέμιση. Βάζουμε το χαρτί μέσα στο σκέυος. Διπλώνουμε από πάνω την ζύμη μέχρι να σκεπάσει τελείως την γέμιση.
Αλείφουμε με αυγό από πάνω την πίτα μας.
Ανοίγουμε το μάτι στο 7 από το 9 για 2 λεπτά και μετά χαμηλώνουμε στο 2 και βάζουμε από πάνω το Navigenio και το ανοίγουμε στο πρώτο πεδίο. Το ρυθμίζουμε για 35 λεπτά με το audiotherm.
Όταν ψηθεί, βγάζουμε το Navigenio από πάνω και κλείνουμε το μάτι. Το βγάζουμε από πάνω για λίγο ώστε να κρυώσει και μετά σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη!