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La Genovese, Pasta alla Genovese,
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Pasta o carne alla genovese, è un vanto della cucina napoletana, anche se il nome lascia intender ben altro. la più accreditata la fa risalire ad alcune osterie insediatesi nell'area del porto di Napoli nel periodo aragonese (XV secolo) e gestite appunto da cuochi provenienti da Genova
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La vera Genovese napoletana🫶mamma mia che bombaaa! #genovese #pasta #primipiatti
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