Σαλάτα με Ρόκα!

Показать описание

Σαλάτα με ΡΟΚΑ.
...................
Υλικά
.........
125 γρ.baby rucola Ρόκα. (η μία δέσμη ρόκα)
50 γρ. Παρμεζάνα.
Διαφορά φρέσκα φρούτα ( 4 φράουλες,
4 κ. σ. ρόδι, 1 πράσινο μήλο)
Διαφορά αποξηραμένα φρούτα.( 3 σύκα , 3 χρυσόμηλα, 50 γρ. σταφίδες ).
5-6 Καρύδια.
50 γρ. Κρουτονια.
* λιγο σουσσουκο.
1 κ. γ. Σουσάμι.
........
Σάλτσα :
.........
1/3 Ποτηριού Ελαιόλαδο.
1 κ. σ. Ξύδι βαλσαμικο.
1 κ. σ. Μέλι.
* 1 κ. γ. Μουστάρδα γαλλική.

Χτυπώ όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί.

.......
Πλένω στραγγίζω και κόβω τη ρόκα σε μεγάλα κομμάτια.Η rucola είναι έτοιμη σε πακέτα .
Κόβω τα φρούτα σε φέτες.
Τρίβω την παρμεζάνα στο χονδρό του τρίφτη.

Βάζω στο πιάτο που θα σερβίρω μια στρώση ρόκα και τα μισά απο το κάθε είδος απο τα υπόλοιπα υλικά.
Ξαναβάζω ρόκα και βάζω τα υπόλοιπα υλικά.

Τέλος βάζω λίγη σάλτσα και απο πάνω λίγο σουσάμι.
Για ολοκληρωμένο γεύμα προσθέστε αναρή φρέσκα η cottage cheese.
Καλη σας όρεξη. Περιμένω τα σχόλια σας Για περισσότερες συνταγές καντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube 😊