QUEQUE DE VAINILLA

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Receta del día 🍞“QUEQUE DE VAINILLA”🍞 (1 unidad)

INGREDIENTES:
-125gr de mantequilla blanda
-1/2 taza de aceite
-1 taza de azúcar
-4 huevos
-1/2 taza de leche
-1 cda de esencia de vainilla
-ralladura de 1 naranja
-3 tazas de harina
-1 cda de Polvo de hornear

PREPARACIÓN:
1.-En un bolw colocar la mantequilla, el aceite y el azúcar. Batir por 4min.
2.-Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno hasta incorporar, agregar la leche, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Batir por 2min.
3.-Con un cernidor ir incorporando el harina, los polvos de hornear, con una cuchara o mezquino incorporar por completo. Batir por 2min.
4.-En un molde rectangular de 12x20cm o circular de 22cm de diámetro, engrasar y enharinar por completo.
5.-Llevar a un horno precalentado a 180°C y hornear por 45min o hasta que este dorado y al enterrar un palito este salga limpio. Sacar del horno y dejar reposar por 15 minutos sobre una rejilla.
6.-Desmoldar y dejar enfriar totalmente, espolvorear con azúcar glass antes de cortar.

Tips: Puedes reemplazar la mantequilla por margarina o aceite en la misma proporción.
-Puedes reemplazar el harina por harina integral, avena u otra, en la misma proporción.
-Puedes reemplazar la leche por leche descremada o vegetal en la misma proporción.
-1 taza de harina 130gr, 1 taza de 230cc capacidad
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