A MELHOR MASSA CHIFFON DE CHOCOLATE | CHEF LÉO OLIVEIRA

Olá pessoal, hoje vou ensinar para vocês uma massa chiffon de chocolate que você vai adorar..
Além de simples e fácil ela fica super fofinha e deliciosa!

Você vai precisar de:
6 ovos
225 g de açúcar refinado
300g farinha de trigo
10g fermento
30g amido de milho
80g chocolate 50% cacau
200ml de água
100ml óleo

Gostou? Não se esqueça de curtir esse vídeo.

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[martahelenafranco]

Boa tarde chefe leo tenho o se curso master confeiteiro 2.0. La aprendi várias massas e uma com 6 ovos, agua e óleo. É minha massa coringa tanto pra chocolate qto sem. Não uso outra. É Maravilhosa. Obrigda por nos ensinar.

[cristianedesantana]

Chef Léo tenho aqueles copos medidores padrão que tel a marcação de farinha chocolate esse serviria também pra medir os ingredientes vou fazer esta massa em uma forma redonda de 20x10 pro aniversário do meu marido espero que dê certo

[anapaulamurillo]

Olá adorei a sua receita. Gostaria de saber se pode ser chocolate 70 por cento cacau? Obrigada pela receita 🙏❣️

[valdirenemotta]

Sou super sua fã e a pouco tempo soube que vc é minha vizinha de cidade, sou de Rio Preto.kkkk meu sonho é fazer um curso presencial em sua padaria de bolos

[soniamedeiros]

Léo maravilhosa, mais uma receita especial para meu caderninho gratidão ❤️👏

[mariabenasantos]

Amo suas receitas, suas explicação é top de mais

[luildenascimento]

Já vou chegando e dando o like porquê sei que vem coisa boa 😋

[anams]

Boa pra minha amada ❤❤❤ chef Léo , ,,, obrigada por mais essa delíiiicia 😋☺☺

[leinaalves]

Olá posso substituir a água por leite e o chocolate por 100% cacau?

[elisimargoncalves]

Chefe querida, pode trocar a água por leite ou suco de laranja, vai mudar a estrutura da Massa?

[rejanetiburcio]

Dá para molhar essa massa com uma calda para bolos geladinhos? E ainda qual a quantidade utilizando cacau 100%?

[rosileneferreira]

Leo essa massa posso fazer branca só tirar o chocolate? Vai da certo?

[vagnercidade]

Bom.dia eu posso usar leite nas massas pão de ló substituir pela água?

[AnaPaula-cyhd]

Boa tarde Léo como faço essa branca por favor

[helendayannedayanne]

Chefe leu poderia me dizer a quantidade de massa para a forma 35x10 e a outra 25x10 por favor vou fazer um bolo para a festa de 60 anos da minha mãe

[LgK-rgng]

Tbm tenho essa dúvida se a água é em temperatura normal ou morna, pois vi em outro vídeo usando quente. E pode substituir pelo leite tbm?

[roselialbino]

Sem o chocolate fica bom como bolo branco?

[rosildabaptista]

Quanto de chocolate cem porcento posso por por favor

[rikeelanepaulino]

Oie chef leo minhas massas de chocolate nunca dão ceŕto, mas sempre uso o cacau 100% será que e isso que sempre dar errado?
Será que tinha como pó as medidas em xícaras, não gosto de incomodar com isso é que não tenho balança 🙈

[rosangelacosta]

Boa tarde pode fazer ela branca quantidade