Recette Pommes de terre farcies au four

Recette: Pommes de terre farcies au four.

Ingrédients:

- pommes de terre
- jambon râpé
- gruyère râpé
- mozzarella râpé
- crème fraîche
- sel et poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Découper des morceaux de papier aluminium et y disposer les pommes de terre,
puis refermer le papier aluminium.
Enfourner pendant 40 min.
À la sortie du four, couper les pommes de terre en deux et les vider délicatement, en laissant un peu de chair
pour ne pas abîmer la peau. Réserver la chair.
Dans un saladier, mélanger le jambon, le gruyère, la crème fraîche, du sel et du poivre selon votre goût.
Remplir les ½ pommes de terre avec la farce.
Saupoudrer de mozzarella râpé et enfourner pour 20 min.
Servir aussitôt.