Pollo al Curry | #shorts

Questa è la mia personalissima versione di pollo al curry con latte di cocco, davvero semplicissimo, spero vi piaccia!
La cosa importante è il latte di cocco, non bevanda al latte di cocco che è troppo liquido e che sia senza zucchero. Lo trovate in lattina online o nei market asiatici

Ingredienti per 4
500 gr di petto di pollo
2 cipollotti
1 carota
2 cucchiai pieni di curry
300 ml di latte di cocco (io ne metto anche di più perché ne vado matta)
Sale q.B
Olio di semi q.b

Procedimento
1. Tagliamo cipollotti a rondelle e carota a fiammiferi sottili
2. Tagliamo il pollo a cubetti e infariniamolo leggermente
3. In una padella facciamo rosolare cipollotto e carota un paio di minuti e poi aggiungiamo il pollo, facendolo saltare 3-4 min
4. Aggiungiamo il curry e amalgamiamo poi versiamo il latte di cocco e lasciamo cuocere finché non si addenserà in una meravigliosa cremina!

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[qctweef]

Bravissima che buonooo🤤😋👍🏻grazie mille

[LacucinadinonnaLina]

Anche io ho fatto questo oggi
Mamma che buono 😋
Aggiungo il riso venere io 😋😋😋

[buckrugera]

non mi piace il curry poi il giorno dopo puzzo più di una rosticceria indiana