🔴Συνταγη για Πρέτζελ(Pretzel) το Γερμανικό κουλούρι😊 Πεντανοστιμο πρωινο απο τη Γερμανια

preview_player
Показать описание
Συνταγη για Brezel το Γερμανικό κουλούρι😊 Πεντανοστιμο πρωινο απο τη Γερμανια😊☕👍
Ό,τι είναι για τους Έλληνες το σουσαμένιο κουλούρι ,είναι για τους Γερμανούς το μπρέτσελ!Πρόκειται για αυτά τα σκανταλιάρικα ψωμάκια που είναι τόσο αφράτα και λαχταριστά και που συνήθως είναι καλυμμένα με χοντρό αλάτι και τα σερβίρουν στις μπυραρίες!

Αλεύρι γ.ο.χ 500 γρ
Νερό 130 ml
Γάλα 130 ml
Βούτυρο 75 γρ
Ξηρή μαγιά 7 γρ ή 25 γραμ. νωπή
Νερό 1 ½ λίτρο
Σόδα 3 κ.σ
Σπόροι της αρεσκείας σας
Αλάτι 1 κ.γ

-------------------------------------------------------------------------

All purpose flour 500gr
Water 130ml
Milk 130ml
Butter 75gr
Dry yeast 7gr
Water 1 ½ liter
Baking soda 3tbsp
Seeds of choice
Salt 1tsp

*******************************************************************

Delicious Recipes

ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ LIKE👍ΣΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΕΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ
ΧΤΥΠΗΣΤΕ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΜΠΑΝΆΚΙ🔔ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΈΡΧΕΤΑΙ ΕΙΔΟΠΟΊΗΣΗ ΌΤΑΝ ΑΝΕΒΆΖΩ ΚΆΤΙ ΝΈΟ!

✓Μπορειτε να δειτε οι συνταγές μου στην cookpad

*******************************************************************
#Γερμανική #brezel,Γερμανική,Brezel,#Συνταγές για #Γλυκά ,#ζύμης,
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Ευχαριστώ πολύ που είδες το βίντεο, αν σου άρεσε μπορείς να κάνεις like 👍
στο βίντεο και φυσικά να γραφτείς στο κανάλι (είναι εντελώς ΔΩΡΕΑΝ)
ΧΤΥΠΗΣΤΕ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΜΠΑΝΆΚΙ🔔ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΈΡΧΕΤΑΙ ΕΙΔΟΠΟΊΗΣΗ ΌΤΑΝ ΑΝΕΒΆΖΩ ΚΆΤΙ ΝΈΟ!
ΜΕ ΠΟΛΛΗ ΑΓΑΠΗ ΦΩΤΕΙΝΗ

DeliciousRecipesfatima
Автор

Τέλεια και πολύ εύκολα....μπράβο σας!!!

veronikipapadopulu
Автор

Πάρα πολύ νόστιμα ψωμάκια θα τα φτιάξω σίγουρα!!!!. Σ ευχαριστούμε πολύ....φιλάκια...

scorpiongten
Автор

Μπράβο σας τα κάνετε όλα πολύ σωστά. Εχω κάνει άπειρα πρετσελ, τα Βαυαρίας έχουν βέβαια λιγότερο βούτυρο για να σκάσουν όμορφα στο ψήσιμο, με πιο πολύ βούτυρο θέλουν χαραγμα στην κοιλιά που θα έκαναν αν δεν τα είχατε πλάσει τόσο ομοιόμορφα. 75γρ. πρέπει να βγαίνουν ψημένα, άρα ωμή ζύμη 90γρ. και τουλάχιστον 70εκ μήκος το κορδόνι που θα λεπταίνει προς τα άκρα. Αν τώρα θέλετε να γλυτώσετε το βρασιμο και να έχετε την αυθεντική γεύση πάρτε καυστική σόδα 34γρ. Σε 1κιλο νερό. Αφήστε τα πρετσελ να φουσκώσουν καλά, βάλτε τα στην κατάψυξη να παγώσουν και να μη χάσουν το σχήμα και μετά τα βουτάτε στην σοδα, ταψί, αλάτι κλπ. και ψήσιμο 220° αντιστάσεις. Να είστε καλά καί ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας.
Προσοχή με την καυστική σόδα. Χέρια και μάτια και προς θεού μη τη ζεστανετε. Εξουδετερωνεται στο ψήσιμο.

athanasiospapakostoulis
Автор

BREZEL MIT SALZ OHNE MOHN 👍👍Xeretismous apo tin Germania

ellifreiheit
Автор

Μπορουμε να κανουμε τη ζυμη το προηγουμενο βραδυ κ αφου φουσκωσει κ να την αφησουμε στο ψυγειο κ την επομενη το πρωι να κανουμε την υπολοιπη διαδικασια?

anastasiavlachou
Автор

Παρα πολυ ωραια ψωμακια και δεν ειναι και δυσκολα, μπραβο γεια στα χερια σου!!! Δεν παιρνουν τη μυρωδια και τη γευση της σοδας; .Να εισαι παντα καλα, καλο βραδυ, καλο ξημερωμα και καλο τριημερο!!! Πολλα φιλια!!! 😍😱😜😳

ΒουλαΨαλτη
Автор

Έχω αφήσει το ζυμάρι ως τώρα 40 λεπτά και ακόμα δε φούσκωσε καθόλου. Έκανα κάτι λάθος;

ΚωνσταντίναΧρυσομάλλη-θρ