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Recette Nougatine Maison : Cours Complet et Astuces
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Ici dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser de la nougatine maison pour vos décors, gâteaux. Recette utile pour l'examen du CAP Pâtissier et le CAP Chocolatier-Confiseur.
✔︎ Glucose 50 gr
✔︎ Sucre 250 gr
✔︎ Eau 50 gr
✔︎ Amandes effilées 190 gr
✔︎ Beurre (option) 20 gr
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🎓 Formations Professionnelles en Pâtisserie et Chocolaterie
Que tu rêves de décrocher ton CAP Pâtissier, ton CAP Chocolatier-Confiseur, ou que tu cherches simplement à te perfectionner dans l'art délicat de la pâtisserie, je te propose un accompagnement sur-mesure. Avec des cours en laboratoire, des formations approfondies et même des sessions de CAP Blanc pour t'entraîner dans des conditions réelles.
#PatisCoach, #CAPPâtissier, #CAPChocolatier, #FormationPâtisserie, #Viennoiserie #CoursEnLigne #pastry
✔︎ Glucose 50 gr
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✔︎ Amandes effilées 190 gr
✔︎ Beurre (option) 20 gr
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