Como fazer o melhor Escondidinho Fit de Frango e Purê de aipim/mandioca

Aprenda como fazer Escondidinho Fit de Frango Desfiado Purê de Aipim/Mandioca

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Receita do Vídeo de Hoje - Escondidinho de frango 😋

Ingredientes:

1kg de mandioca/aipim descascadas
1 colher de sopa de manteiga
150ml de leite desnatado
1kg de peito de frango em cubos
2 cebolas grandes raladas
4 dentes de alho
2 colheres de azeite de oliva
Mozzarella ralada
1 colher (sopa) de colorau
1 colher (sobremesa) de páprica picante
Sal, pimenta do reino, noz moscada e cheiro verde à gosto

Modo de Preparo:

Corte o Frango em cubos médios. Tempere o frango com alho, sal, pimenta do reino, páprica e colorau.
Coloque a cebola e o azeite em uma panela de pressão, leve ao fogo e refogue a cebola até dourar.
Adicione o frango, deixe dourar por fora e cubra com água.
Tampe a panela, e quando pegar pressão marque 25-30 minutos.
Retire a pressão e abra a panela. Se tiver caldo derrame (você pode reservar o caldo para cozinhar arroz ou fazer outra preparação).
Tampe a panela de pressão, segure firme no cabos grande e no cabo pequeno e chacoalhe a panela para cima e para baixo, com força por 30 segundos.
Destampe e o frango estará desfiado.

1. Cozinhe a mandioca/aipim na panela de pressão por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que fique molinho.
2. Escorra a água e tire os fiapos que ficam no meio da raiz. Amasse bem, ou coloque no liquidificador com 2 ou 3 conchas da água do cozimento mais os 150ml de leite.
3. Em uma panela refogue a cebola na manteiga e adicione mandioca.
4. Acrescente o leite (caso não tenha batido no liquidificador), pimenta do reino, noz moscada e ajuste o sal. Mexa bem até ficar bem lisinho e
homogêneo.

Montagem:

1. Coloque o frango desfiado (120g + ou -), direto na embalagem da marmita
depois o purê (200g + ou -),
2. Ajeite o purê na embalagem com uma colher pequena e finalize com mozzarella ralada
por cima.
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[CanalMarmitaFitness]

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[robsonpenna]

Perfeito, deve ficar mesmo muito gostoso. 😋

[luisamonteiro]

Amo seu canal de alimentação saudável, mas quando você faz os vídeos a explicar, falando, gosto muito mais.